Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇 https://www.youtube.com/channel/UCt4wTx1u5oC0RYBrSo9XjPg
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!
Το γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής κουζίνας, με ρίζες που χάνονται στο χρόνο. Φτιάχνεται κυρίως στα τέλη του καλοκαιριού, όταν τα δαμάσκηνα είναι ώριμα, ζουμερά και γεμάτα άρωμα, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία να “κλειδώσουμε” τη γεύση της εποχής σε ένα βάζο. Ξεχωρίζει για το βαθυκόκκινο, λαμπερό χρώμα του και την υπέροχη τραγανότητα του καρπού, που παραμένει “αλ ντέντε”. Είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει γλύκα, οξύτητα και άρωμα σε τέλεια ισορροπία. Σας προσκαλώ να δείτε το βίντεό μου, όπου σας δείχνω βήμα-βήμα πώς να το φτιάξετε με απλό τρόπο και αυθεντική γεύση. Δοκιμάστε το — θα φέρετε άρωμα παράδοσης στο σπίτι σας!
Υλικά
1 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
800 γρ. ζάχαρη
250 ml νερό
1 ξύλο κανέλας
2 φύλλα αρμπαρόριζα
1 κ.τ.γ ξινό ή χυμό 1 λεμονιού
2 κ.τ.σ γλυκόζη
Καλή σας επιτυχία !!!
…………………………………………………
Plum spoon sweet is one of the most beloved and traditional desserts of Greek cuisine, with roots lost in time. It is mainly prepared at the end of summer, when plums are ripe, juicy, and full of aroma, offering a unique opportunity to “lock” the flavor of the season in a jar. It stands out for its deep red, glossy color and the wonderful crunchiness of the fruit, which remains “al dente.” This is a taste experience that combines sweetness, acidity, and fragrance in perfect balance.
I invite you to watch my video, where I show you step by step how to make it in a simple way with authentic flavor. Try it—you’ll bring the aroma of tradition into your home!
Ingredients
1 kg plums, pitted
800 g sugar
250 ml water
1 cinnamon stick
2 leaves of rose geranium
1 tsp citric acid or juice of 1 lemon
2 tbsp glucose syrup
Good luck !!!
#γλυκότουκουταλιούδαμάσκηνο #plumspoonsweet #γλυκόδαμάσκηνο #δαμάσκηνο #παραδοσιακήσυνταγή #ελληνικήκουζίνα #συνταγέςτηςγιαγιάς #plumsweet #spoonSweet #homemadejam #summerharvest #preservedfruit #fruitpreserve #greeksweetspoon #nanointhekitchen
Το Video “❤️ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ, Με Τραγανή Υφή, Μεθυστικό Άρωμα, & Βαθυκόκκινο Χρώμα Που Μαγεύει!😍” αναρτήθηκε 03/09/2025 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN