ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ | Αφράτα Κεφτεδάκια με Λαχανικά & Λαχταριστή Λεμονάτη Σάλτσα της Γιαγιάς 😋
Θυμάσαι τότε…
Που το φαγητό δεν ήταν μόνο γεύση,
αλλά μνήμη, φροντίδα και αγάπη;
Η γιαγιά τα είχε όλα…
Μα πάντα διάλεγε το απλό.
Μια πετρογκάζ και ένα μεγάλο τηγάνι.
Γιατί ήξερε πως η νοστιμιά δεν κρύβεται στην πολυτέλεια,
αλλά στη μαεστρία, την αγάπη και τα φρέσκα υλικά.
Εφτιαχνε τα πιο αφράτα κεφτεδάκια,
με φρέσκα λαχανικά από τον κήπο
και μια λεμονάτη σάλτσα που άχνιζε
και γέμιζε το σπίτι μυρωδιές.
Δεν ήταν απλώς φαγητό.
Ήταν μεσημέρι στο χωριό.
Ήταν η αυλή στρωμένη,
και να περιμένουμε να καθίσουμε να φάμε.
και η γιαγιά να λέει:
«Φάτε να χορτάσετε… κι έχει κι άλλο στο τηγάνι!»
Και σήμερα, με τον ίδιο απλό τρόπο,
σε ένα μόνο τηγάνι,
προσπαθώ να φέρω πίσω αυτή τη γεύση
και να τη μοιραστώ μαζί σας.
Μπορούμε κι εμείς να χαρίσουμε τέτοιες αναμνήσεις στην οικογένειά μας…
Αρκεί να μαγειρεύουμε με αγάπη απλά, αληθινά και νόστιμα.
Δείτε την συνταγή εδώ: https://live-kitchen.gr/afrata-keftedakia-lemonata-me-lachanika-sto-tigani/
👍 ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ! 👍 – αυτό είναι ευχάριστο για μένα και σημαντικό για την ανάπτυξη του καναλιού!
ΓΡΑΨΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ, ή τουλάχιστον ένα χαμογελαστό πρόσωπο. Δεν είναι δύσκολο για εσάς, αλλά θα χαρώ πολύ!😍
:
ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Ανάμεικτο μοσχαρίσιο κιμά
🔪1 κρεμμύδι
🔪1 μέτριο αυγό
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪40 γρ. Φρυγανιά
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη
🔪1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪1 κ.σ. λευκό ξίδι
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪2 κ.σ. μαϊντανός
—
🔪1 κολοκυθάκι
🔪200 γρ. Λευκά μανιτάρια
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
—
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κρεμμύδι
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪300 γρ. Ζωμός λαχανικών
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη
INGREDIENTS
🔪500 g mixed ground beef
🔪1 onion
🔪1 medium egg
🔪1 garlic clove
🔪40 g breadcrumbs
🔪1/2 tsp oregano
🔪1/2 tsp baking soda
🔪1 tbsp white vinegar
🔪2 tbsp olive oil
🔪1 tsp salt
🔪Pepper
🔪2 tbsp parsley
—
🔪1 zucchini
🔪200 g white mushrooms
🔪Salt
🔪Pepper
—
🔪2 tbsp olive oil
🔪1 onion
🔪1 garlic clove
🔪1 tbsp all purpose flour
🔪300 g vegetable broth
🔪Juice of 1 lemon
🔪Salt
🔪Pepper
🔪1/2 tsp oregano
GERMAN
ZUTATEN
🔪500 g gemischtes Hackfleisch
🔪1 Zwiebel
🔪1 mittelgroßes Ei
🔪1 Knoblauchzehe
🔪40 g Semmelbrösel
🔪½ TL Oregano
🔪½ TL Natron
🔪1 EL Weißweinessig
🔪2 EL Olivenöl
🔪1 TL Salz
🔪Pfeffer
🔪2 EL Petersilie
—
🔪1 Zucchini
🔪200 g weiße Champignons
🔪Salz
🔪Pfeffer
—
🔪2 EL Olivenöl
🔪1 Zwiebel
🔪1 Knoblauchzehe
🔪1 EL Weizenmehl
🔪300 g Gemüsebrühe
🔪Saft von 1 Zitrone
🔪Salz
🔪Pfeffer
🔪½ TL Oregano
#Φαγητό #Κεφτεδάκια #κεφτεδάκιαμελαχανικά #λεμονάτησάλτσα #λεμονάτακεφτεδάκια #συνταγήγιακεφτεδάκια #κεφτεδάκιαστοτηγάνι #χωριςφούρνο #κεφτεδάκιαμελαχανικάστοτηγάνι #καλοκαιρινέςσυνταγές #κρέας #εύκολαφαγητά #εύκολεςσυνταγές #meatballs #easymeatballswithvegetables #noovenrecipe #lemonsaucewithmeatballs #livekitchen
Το Video “💯ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ😋Αφράτα Κεφτεδάκια με Λαχανικά & Λαχταριστή Λεμονάτη Σάλτσα της Γιαγιάς 😋” αναρτήθηκε 23/07/2025 στο Youtube κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL