Κάντε SUBSCRIBE/ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου ! 👇 https://www.youtube.com/channel/UCt4wTx1u5oC0RYBrSo9XjPg
Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!
Το Γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά! Με τραγανό φύλλο, βουτυράτη γεύση και πλούσια κρέμα σιμιγδαλιού, λουσμένο με αρωματικό σιρόπι, αποτελεί πραγματικό πειρασμό. Ιδανικό για κάθε περίσταση, ζεστό ή κρύο, το γαλακτομπούρεκο ξυπνά αναμνήσεις και γεμίζει το σπίτι με άρωμα παράδοσης και γλυκιάς απόλαυσης. Ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό! Στο βίντεο θα σας δείξω όλα τα μυστικά για να γίνει όσο πιο τραγανό γίνεται καθώς και πως να γίνει αφράτη η κρέμα του, μια συνταγή που εάν ακολουθήσεις όλα τα βήματα θα έχεις σίγουρη επιτυχία.
Υλικά
600 γρ. φύλλα Βηρυτού
350 γρ. καθαρό βούτυρο αγελάδος ή βούτυρο αιγοπρόβειο λιωμένο σε βάζο
Για την Κρέμα
1500 ml γάλα αγελάδος 3.9% λιπαρα ή φρέσκο κατσικίσιο γάλα
250 γρ. ζάχαρη
120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
30 γρ. ρυζάλευρο ή κορν φλάουρ
100 γρ. βούτυρο αγελάδος
4 αυγά μεσαία
2 κρόκοι
1 1/2 κ.τ.γ υγρή βανίλια ή 2 στικ βανίλιας
Για το σιρόπι
300 ml νερο
500 γρ. ζάχαρη
100 γρ. γλυκόζη
Φλούδες ενός λεμονιού
1 ξύλο κανέλας
Χυμός ενός λεμονιού
Γαρνίρουμε προαιρετικά με λίγο μέλι και ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας
Ταψί 40 με 26 εκ.
Καλή σας επιτυχία !!!
…………………………………….
Ingredients
600 g Beirut phyllo pastry
350 g pure cow butter
For the Custard
1500 ml whole cow’s milk (3.9% fat)
250 g sugar
120 g fine semolina
30 g rice flour or cornstarch
100 g cow butter
4 medium eggs
2 egg yolks
1 1/2 tsp liquid vanilla
For the Syrup
300 ml water
500 g sugar
100 g glucose syrup
Peel of one lemon
1 cinnamon stick
Juice of one lemon
Baking pan: 40 × 26 cm
Good luck !!!
#γαλακτομπούρεκο #σιροπιαστόγλυκό #galaktoboureko #ελληνικάγλυκά #κρέμασιμιγδαλιού #γλυκόμεγάλα #γλυκόμεφύλλα #nanointhekitchen #greekgalaktoboureko #milkdessert #παραδοσιακόγαλακτομπούρεκο #αυθεντικόγαλακτομπούρεκο #εύκολογαλακτομπούρεκο #greekgalaktoboureko #γλυκόμεκρέμα
Το Video “📌 ΤΟ ΠΙΟ ΤΡΑΓΑΝΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ! 3 Mυστικά για Aξεπέραστη Eπιτυχία 💯 Βήμα Βήμα” αναρτήθηκε 25/10/2025 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN