Παραδοσιακά Κουλούρια Θεσσαλονίκης με έναν νέο τρόπο πλεξίματος και με ένα υλικό επικάλυψης που θα τους χαρίσει ένα ροδοκόκκινο χρώμα. Εύκολα, γρήγορα ,τραγανά και αφράτα, θα γίνουν η νέα σας καθημερινή συνήθεια. Ιδανικό σνακ για πρωινό, δεκατιανό, απογευματινό, συνοδεύουν τέλεια και οπουδήποτε ένα γεύμα. Είναι τόσο νόστιμα που θα τα λατρέψετε. Δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε ποτέ ξανά από αρτοποιείο.
Υλικά για την ζύμη
250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (2 κούπες)
250 γρ. Κίτρινο αλεύρι (2 κούπες)
30 γρ. Ζάχαρη (1+1/2 κ.σ )
9 γρ. Ξηρή μαγιά
1 κ.γ αλάτι
40 γρ. Ελαιόλαδο (4 κ.σ )
300 γρ. Νερό χλιαρό (1+1/2 κούπα)
Υλικά για την επικάλυψη
2 κ.σ Μελάσα
5 κ.σ Νερό
200 γρ. Σουσάμι καβουρδισμένο (1+1/2 κούπα)
Καλή σας επιτυχία !!!
————————————————————–
Traditional Bagels from Thessaloniki with a new way of knitting and a unique ingredient for covering that will make them rosy red . Easy quick, crispy and fluffy they will become your new daily habit . Ideal for breakfast brunch and every lunch. They are so delicious that you will be amazed. You will never buy from a bakery again.
Ingredients for the dough
250 gr all purpose flour
250 gr yellow flour
30.gr sugar
9 gr dry yeast
1 tsp salt
40 gr olive oil
300 gr water
Ingredients for the covering
2 tbsp blackstrap molasses
5 tbsp water
200 gr roasted sesame
Good luck!!!
#nanointhekitchen #κουλούρι #κουλούριθεσσαλονίκης #κουλούρια #κουλούριαθεσσαλονίκης #simit #bagel #bagels #bagelsfromthessaloniki #brunch #bakery #θεσσαλονίκη #συνταγέςθεσσαλονίκης #παραδοσιακέςσυνταγές #συνταγέςπρωινού #παραδοσιακέςσυνταγέςθεσσαλονίκης #διάσημεςσυνταγέςθεσσαλονίκης #συνταγέςμεαλεύρι #αρτοποιήματα #μελάσα #σουσάμι #νηστίσιμεςσυνταγές #υγιεινέςσυνταγές #γρήγορεςσυνταγές #εύκολεςσυνταγέςμεζύμη #breakfast #breakfastrecipe #easyrecipe #easyrecipes #snak #snaks #snaksrecipe #easysnak
Το Video “Παραδοσιακά Κουλούρια Θεσσαλονίκης | Traditional Bagels from Thessaloniki | Nano in the kitchen” αναρτήθηκε 25/03/2024 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN