Υλικα
1/2 κιλο μοσχαρισιο σπαλα
1/2 κιλο μπουτι αρνισιο
1/2 κιλο χοιρινο μπουτι
300 γρ λαδοτυρι Μυτιληνης
1- 2 κρεμμυδια
1 μεγαλη ντοματα γινομενη
1-2 πιπεριες φλωρινης
1- 2 πιπεριες κερατο
2 πατατες προαιρετικα
3 φετες λεμονι
2 σκελιδες σκορδο
50 ml ελαιολαδο
1 κουταλακι του γλυκου θυμαρι
1 – 2 κουταλακι του γλυκου θυμαρι
1 κουταλια της σουπας κοφτη κοκκινο πιπερι (παπρικα)
1/3 κουταλακι του γλυκου μαυρο πιπερι
1 κουταλι της σουπας κοφτη αλατι ή οσο θελετε
Εκτελεση
Πλενουμε τα κρεατα και τα κοβουμε σε μικρα κομματια.Κοβουμε τις πιπεριες αφου βγαλουμε τα σπορια ,χοντροκοβουμε και το κρεμμυδι σε ροδελες,βγαζουμε την φλουδα απο την ντοματα και την ψιλοκοβω ,και στο τελος τις πατατες σε μεγαλους κυβους.
Σε ενα μπολ βαζουμε τα κρεατα και προσθετω το ελαιολαδο ,το θυμαρι,την ριγανη,αλατι,κοκκινο πιπερι, το σκορδο, το μαυρο πιπερι και το κανω ενα καλο μασαζ.Στην συνεχεια προσθετω το κρεμμυδι ,τις πιπεριες,την ντοματα,και τις πατατες, και το λαδοτυρι μυτιληνης σε κυβακια ,τα κανω ενα καλο ανακατεμα.
Στο ταψι θα βαλω σταυρωτα το αλουμινοχαρτο και απο πανω λαδοκολλα σταυρωτα και αυτα, βαζω μεσα το φαι και τα τυλιγω ( δες βιντεο)…
Το ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αερα γυρω στις 2 ωρες αναλογα την κουζινα της καθεμιας ,Κατοπιν δοκιμαζουμε αν εχει ψηθει ,αν ναι,τοτε,ανοιγουμε το αλουμινοχαρτο και την λαδοκολλα και το ψηνω αλλα 5 λεπτα να παρει
ενα ωραιο χρωμα ( δες βιντεο)…
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Γκιούλμπασι με τριών ειδών κρέας,ζουμερό στη λαδόκολλα…….!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 28/07/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας