Υλικα
5 πατατες
1 αυγο
2 κρεμμυδακια φρεσκα
1 πιπερια φλωρινης μεγαλη
200 γρ μοτσαρελα
1 κουταλακι του γλυκου ριγανη
1 κουταλακι του γλυκου θυμαρι
1/4 κουταλακι του γλυκου μαυρο πιπερι
1/4 κουταλακι του γλυκου κοκκινο πιπερι
1 κουταλακι του γλυκου αλατι
3 κουταλιες της σουπας αλευρι
2 κουταλιες της σουπας μαιντανο
1 κουταλια της σουπας ανηθο
1/2 κουταλακι του γλυκου σκορδο προαιρετικα
200 γρ φρυγανια τριμμενη
Εκτελεση
Καθαριζουμε τις πατατες απο την φλουδα και τις κοβουμε σε πιο μικρα κομματια ,ετσι θα μας βρασουν πιο γρηγορα,τις βαζω σε μια κατσαρολα,βαζω νερο ,μεχρι να σκεπαστουν οι πατατες και προσθετω 1 κουταλακι του γλυκου αλατι.Οταν θα ειναι βρασμενες,τις βγαζουμε απο το νερο και κατευθειαν ,οπως ειναι ζεστες , τις παταω – λιωνω με το εργαλειο που ειναι για τις πατατες ή με ενα πειρουνι,το αφηνουμε να κρυωσει λιγο,Στην συνεχεια ψιλοκοβω το κρεμμυδακια,και τις πιπεριες φλωρινης και τα προσθετω στο μπολ ,την ριγανη,το μαυρο πιπερι ,το κοκκινο πιπερι,το θυμαρι,το αλατι,τον μαιντανο , το ανηθο ,το αυγο και στο τελος το αλευρι τα κανω ενα καλο ανακατευμα.
Βουταω τα χερια μου σε λιγο νερο και περνω λιγο απο το μειγμα,κανω μια λακκουβιτσα ,τοποθετω 2 μικρα κυβακια μοτσαρελα,το κλεινω και παλι το περναω με λιγο νερο ολο και το παναρω μετα στην τριμμενη φρυγανια,απο ολες τις μεριες ,μολις τα φτιαξω ολα ,βαζω στο τηγανι λαδι και τα τηγανισω σε μετρια φωτια και απο τις δυο μεριες ,να παρουν ενα ωραιο χρωμα.
Μπορειτε να τα ψησετε και στο φουρνο ,βαζοντας αντικολλητικο χαρτι στο ταψι,και ραντιζοντας απο πανω με λιγο ελαιολαδο ,τα ψηνετε στους 200 βαθμους αερα μεχρι να παρουν ενα ωραιο χρωμα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Πατατοκεφτέδες με μοτσαρέλα πεντανόστιμοι….!!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 02/10/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας