Κουλούρια φουντουκιού παραδοσιακά Γερμανίας,
Θα χρειαστούμε,
250γρ τριμμένο φουντούκι
250γρ ζάχαρη
2 αυγά μεσαία
Μέθοδος,
Βάζουμε την ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπώλ και χτυπάμε με μίξερ να αφρατέψουν.
Βάζουμε σταδιακά το τριμμένο φουντούκι και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα συμπαγές μείγμα.
Βάζουμε με ενα κουτάλι βραχάκια απο την ζύμη μας σε λαδόκολλα σε ταψί και ψήνουμε αρχικά στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 125 βαθμούς.
Ύστερα δυναμώνουμε τον φούρνο στους 150 και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουνε και σερβίρουμε.
Συμβουλή – Μπορούμε να κρατήσουμε λίγο απο το μείγμα της ζάχαρης και των αυγών στην άκρη σε περίπτωση που το τελειωτικό μας μειγμα βγεί πολύ σκληρό. Προσθέτουμε το επιπλέον που κρατήσαμε για να το κάνουμε λίγο πιο μαλακό.
Ελπίζουμε να τα απολαύσετε.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Obladen, a traditional German hazelnut cookie
We will need:
250gr Sugar
250gr finely ground hazelnut
2 medium eggs
Method:
We add the eggs and the sugar in a bowl and whisk them well to get fluffy.
We add gradually the hazelnut and mix with a maris this time until our mixture becomes hard and spikey.
Using a spoon we add dollops of the mixture in a parchment paper dressed tray and we bake initially in a preheated oven in the elements for 10 minutes in 125 degrees.
Then we increase to 150 degrees for another 10 minutes.
We let them cool before we serve.
Tip: we can keep a small amount of our egg and sugar mix on the side in case of our final mixture is a bit too hard, so we can make it a bit softer if needed.
We hope you enjoy them.
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#hazelnut #christmascookies #cookies
Το Video “Μπισκότα φουντουκιού με 3 μόνο υλικά | Γερμανικά μπισκότα Obladen | Obladen cookies, German recipe.” αναρτήθηκε 07/12/2024 στο Youtube κανάλι Margo Tzo