Οι Έλληνες της Αλεξάνδρειας έφτιαχναν αυτούς τους κουραμπιέδες κάθε Χριστούγεννα με άφθονη καρύδα και συχνά ραντισμένους με λίγο ανθόνερο, κατά μια εκδοχή ήταν με φυστίκι Αιγίνης ή φυστίκι αράπικο .
Παραδοσιακοί, τραγανοί και αφράτοι με ένα υλικό που κάνει την διαφορά το ινδοκάρυδο, αρωματικοί που λιώνουν στο στόμα. Όλα όσα αναζητάτε σε έναν κουραμπιέ θα τα βρείτε σε αυτή τη συνταγή ! Το εορταστικό γλυκό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι και που θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Όλα τα μυστικά στην περιγραφή του βίντεο .
Υλικά για την ζύμη
350 γρ. κρύο
αιγοπρόβειο λιωμένο βούτυρο το βρίσκουμε σε γυάλινο βάζο
120 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.τ.σ ανθόνερο
2 κ.τ.σ κονιάκ
1 κ.τ.γ μπέϊκιν
2 στικ βανίλιας
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ που είναι μαλακό
100 γρ. ινδοκάρυδο
150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα και ελαφρά καβουρντισμένα
Για το πασπάλισμα
400 γρ. άχνη ζάχαρη
ανθόνερο (προαιρετικά)
Καλή σας επιτυχία !!!
…………………………………………..
The Greeks of Alexandria made these kourabiedes every Christmas with plenty of coconut and often sprinkled with a little flower water, according to one version it was with pistachio Aegina or pistachio arapic.Traditional, crispy and fluffy with a material that makes the difference: coconut, aromatic that melts in the mouth. Everything you are looking for in a courabie you will find in this recipe! The festive dessert that should not be missing from any table and that will surprise your guests. All the secrets in the video description.
Ingredients for the dough
350 gr. cold
goat and sheep melted butter
120 gr. powdered sugar
1 tbsp flower water
2 tbsp brandy
1 tsp baking powder
2 vanilla sticks
500 gr. wheat flour that is soft
100 gr. coconut
150 gr. whitened, coarsely chopped and lightly roasted almonds
For the sprinkling
400 gr. powdered sugar
flower water (optional)
Good luck!!!
#κουραμπιέςμεινδοκάρυδο #κουραμπιέςαλεξάνδρειας #αλεξανδρινοίκουραμπιέδες #nanointhekitchen #κουραμπιέδες #κουραμπιέδεςπαραδοσιακοί #kourabiedes #christmascookie #christmascookies #christmascookiesrecipe #holiday #holidaycookies #holidaycooking #xmas #sugaredbun #christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes #χριστουγεννιάτικα #χριστουγεννιάτικο #χριστουγεννιάτικογλυκό #easydesserts #easydessert #easydessertrecipe #easydessertsrecipes #dessert #desserts #dessertideas #γλυκό #dessertrecipe #dessertrecipes #cookies #μπισκοταμεινδοκαρυδο #συνταγεςμεινδοκαρυδο #αλεξανδρινογλυκο #αλεξανδρινο #ινδοκαρυδο
Το Video “Κουραμπιέδες με Ινδοκάρυδο απο την Αλεξάνδρεια, Αφράτοι Αρωματικοί που Λιώνουν στο Στόμα Kourabiedes” αναρτήθηκε 10/12/2024 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN