Επαγγελματική συνταγή, από το καλύτερο ζαχαροπλαστείο της Πάτρας, για το πιο αφράτο, πλούσιο και γευστικό γαλακτομπούρεκο, που υπάρχει. Είναι ακριβώς η ίδια πετυχημένη συνταγή, με την οποία το φτιάχνουν εδώ και σχεδόν 50 χρόνια.
Γίνεται εύκολα και γρήγορα, ακολουθώντας τις αναλυτικές οδηγίες, και έχει σίγουρη επιτυχία.
Υλικά για ταψί Νο 32
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ.)
• 600 ml. φρέσκο γάλα
• 400 ml. κρέμα γάλακτος
• ½ φλυτζ. τσαγιού κορν φλάουρ (70 γρ.)
• ½ φλυτζ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι (95 γρ.)
• 1½ φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη (360 γρ.)
• 3 κουτ. σούπας φρέσκο αγελαδινό βούτυρο (70 γρ.)
• 4 αυγά φρέσκα
• 2 βανίλιες – 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 πακέτο (250 γρ.) φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο, για το άλειμμα των φύλλων.
Για το σιρόπι
• 700 γραμ. ζάχαρη
• 400 γραμ. νερό
• χυμό από 1 πορτοκάλι (95 γρ.) & τη φλούδα του
• 1 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι
• 1 ξύλο κανέλλας
Διαβάστε τη συνταγή εδώ: ► https://faghta-giagias.blogspot.com/2012/11/blog-post_10.html
Κεφάλαια συνταγής:
0:00 Περιγραφή Συνταγής
0:18 Πώς φτιάχνουμε το Σιρόπι
1:07 Πώς φτιάχνουμε την Κρέμα
3:44 Πώς χτυπάμε τα Αυγά
5:16 Πώς τελειώνουμε την Κρέμα
5:58 Πώς στρώνουμε τα κάτω Φύλλα
6:48 Άπλωμα της κρέμας στο Ταψί
7:34 Πώς στρώνουμε τα επάνω Φύλλα
8:43 Πώς χαράζουμε το Γαλακτομπούρεκο
9:17 Πώς σιροπιάζουμε το Γαλακτομπούρεκο
9:33 Πώς κόβουμε το Γαλακτομπούρεκο
10:23 Πώς σερβίρουμε το Γαλακτομπούρεκο
10:52 Υλικά Συνταγής
❤️ Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας ► https://bit.ly/subscribe_syntages_giagias
🔔 Πατήστε το καμπανάκι κάτω από το βίντεο, όσοι δεν το έχετε πατήσει, για να σας έρχονται ειδοποιήσεις.
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας ► https://faghta-giagias.blogspot.com
Ακολουθήστε μας στα κοινωνικά δίκτυα: Facebook ► https://bit.ly/2FGm9gz
Twitter ► https://twitter.com/faghta_giagias
Pinterest ► https://bit.ly/2pahBYC
Instagram ► https://www.instagram.com/ta_fagita_tis_giagias
Flickr ► https://bit.ly/2ImqSWk
Email ► [email protected]
_________________________________________________________________________________
Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά, προσβλητικά ή ανάρμοστα με οποιοδήποτε άλλο τρόπο σχόλια, όπου εντοπίζονται, θα διαγράφονται.
© Copyright: 2025 Γιώτα Νικολάου «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Το Video “Γαλακτομπούρεκο Σπέσιαλ – Επαγγελματική συνταγή | Τα φαγητά της γιαγιάς” αναρτήθηκε 26/02/2025 στο Youtube κανάλι Συνταγές και μυστικά της γιαγιάς