Δοκιμάστε τη συνταγή για ψητά λαχανικά που είναι πιο νόστιμα και από το κρέας! Ιδανική για νηστεία και υγιεινή διατροφή, αυτή η συνταγή θα σας κερδίσει με τη γεύση και την απλότητά της. Μάθετε πώς να φτιάξετε το καλύτερο νηστίσιμο πιάτο που θα αγαπήσετε!
Υλικά:
– 1 κονσέρβα ρεβύθια
– 1 κρεμμύδι
– 150 γρ. μπρόκολο
– 150 γρ. κουνουπίδι
– 450 γρ. γλυκοπατάτα
– ελαιόλαδο
– μείγμα μπαχαρικών για ψητά
– αλάτι
– 200 γρ. vegan γιαούρτι ή στραγγιστό
– 2 κ.σ. ταχίνι
– 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1/2 κ.γ. μέλι
– 1 κ.γ. μουστάρδα
– μαϊντανός
Οδηγίες:
1. Βάζουμε σε ένα ταψί τα ρεβύθια, το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τις γλυκοπατάτες. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, μείγμα μπαχαρικών για ψητά, αλάτι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200°C για 25′-30′, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου.
2. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το μέλι, τη μουστάρδα και σερβίρουμε σε πιάτο.
3. Βάζουμε από πάνω τα λαχανικά και γαρνίρουμε με μαϊντανό.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ:
– Θερμίδες: 376 kcal
– Πρωτεΐνη: 10,7 g
– Λιπαρά: 14,7 g
– Υδατάνθρακες: 54 g
Η διατροφική αξία βγαίνει με πρόγραμμα AI και μπορεί να μην είναι ακριβής.
Το Video “Η Συνταγή για Ψητά Λαχανικά που Θυμίζουν Κρέας – 100% Νηστίσιμο!” αναρτήθηκε 14/03/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis