Ριγκατόνι με σάλτσα ντομάτας
Θα χρειαστούμε,
1 πακέτο ριγκατόνι 400 γρ
1 γεμάτη κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
Νερό απο το βράσιμο των ριγκατόνι
Λίγο ελαιόλαδο για το μαγείρεμα
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Αλάτι πιπέρι
Παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
Φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα
Μέθοδος
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο μέσα και κατόπιν τα ριγκατόνι τα οποία βράζουμε 1-2 λεπτά λιγότερο απο οτι λέει η συσκευασία γιατί θα τα τελειώσουμε σε σάλτσα αργότερα.
Τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια με το σκόρδο να μαραθούν.
Κατόπιν βάζουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε καλά να βγάλει τα αρώματά του.
Ύστερα βάζουμε τα ριγκατόνι και προσθέτουμε νερό απο το βράσιμο τους και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση.
Τα αφήνουμε να πάρουν μια τελευταία βράση και μόλις δέσει η σάλτσα τα κατεβάζουμε.
Ρίχνουμε παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι απο πάνω και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και απολαμβάνουμε αμέσως.
Ελπίζουμε να το απολαύσετε.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιων : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Rigatoni with tomato sauce
We will need:
A packet of rigatoni 400gr
1 heaped soup spoon tomato paste
1 onion sliced
2 garlic cloves sliced
water from the boiling of the rigatoni
Olive oil
Salt and pepper to taste
Parmesan or kefalotyri cheese
Basil leaves to garnish
Method:
We boil water and add a few drops of olive oil in.
We add the rigatoni and boil 1-2 minutes less than what the packet says as we will finish them in a tomato sauce later.
We drain them when are ready and leave them aside.
We add olive oil in a pan and we add the onions and garlic until soften. Then we add the paste and mix well to get all its flavours out.
Then we add water from the boiling earlier and the rigatoni and let them get to the boil for a couple of minutes.
We add salt and pepper to taste
When the sauce is nice and creamy we take it off the heat and serve straight away sprinkled with parmesan or kefalotyri cheese and garnished with the basil leaves.
We hope you enjoy it.
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair styling: Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#pasta #tomatosauce #cooking
Το Video “Ριγκατόνι από κατσανο ρύζι, με σάλτσα ντομάτα 🍅 | Rigatoni from brown rice, with tomato sauce 🍅” αναρτήθηκε 30/08/2025 στο Youtube κανάλι Margo Tzo