Λίστα Υλικών:
– 600 γρ. φιλέτο παγκάσιους
– ελαιόλαδο
– 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
– 2 καρότα, σε κυβάκια
– 4 στικς σέλερι, σε κυβάκια
– 4 πατάτες, σε κυβάκια
– αλάτι
– πιπέρι
– 1 φύλλο δάφνης
– 1 κύβος ζωμό λαχανικών
– νερό
– χυμός από 2 λεμόνια
Οδηγίες:
1. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα οποιοδήποτε ψάρι επιθυμούμε μέχρι να είναι έτοιμο.
2. Προτείνεται το φιλέτο παγκάσιους, καθώς είναι φθηνό και χωρίς αγκάθια.
3. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2′-3′.
4. Προσθέτουμε τα καρότα, το σέλερι σε κυβάκια, τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για ακόμα 2′.
5. Ρίχνουμε το φύλλο δάφνης, τον κύβο λαχανικών, γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για περίπου 35′.
6. Προσθέτουμε το χυμό από τα λεμόνια, το ψάρι και ανακατεύουμε καλά.
7. Σερβίρουμε σε πιάτο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σέλινο.
Καλή απόλαυση!
Το Video “Η Πιο Εύκολη & Πεντανόστιμη Ψαρόσουπα – Easy and Delicious Fish Soup” αναρτήθηκε 09/12/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis