Η παγκόσμια μετάβαση σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων θα μπορούσε να αποφέρει οφέλη ύψους 10 τρισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως, να βελτιώσει την ανθρώπινη υγεία και να μετριάσει την κλιματική κρίση, σύμφωνα με την πιο ολοκληρωμένη μελέτη του είδους της.
Τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων ευθύνονται για το ένα τρίτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, με αποτέλεσμα ο κόσμος να βρίσκεται σε τροχιά αύξησης της θερμοκρασίας κατά 2,7C μέχρι το τέλος του αιώνα. Αυτό δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο, καθώς οι υψηλότερες θερμοκρασίες επιφέρουν πιο ακραία καιρικά φαινόμενα και μεγαλύτερες ζημιές στις σοδειές.
Η επισιτιστική ανασφάλεια επίσης επιβαρύνει τα ιατρικά συστήματα. Η μελέτη προέβλεψε ότι μέχρι το 2050, 640 εκατομμύρια άνθρωποι θα υποφέρουν από υποσιτισμό, ενώ τα περιστατικά παχυσαρκίας θα αυξάνονταν κατά 70%.
Η μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων θα ήταν μια πολιτική πρόκληση, αλλά θα απέφερε τεράστια οφέλη για την οικονομία και την ευημερία των ανθρώπων, αναφέρει η διεθνής ερευνητική ομάδα στην έκθεσή της.
«Το παγκόσμιο διατροφικό σύστημα κρατά στα χέρια του το μέλλον της ανθρωπότητας στη Γη», δήλωσε ο Γιόχαν Ρόκστρομ, του Ινστιτούτου Έρευνας για τις Κλιματικές Επιπτώσεις στο Πότσδαμ και ένας από τους συγγραφείς της έκθεσης.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι δεν θα πρέπει να δίνονται πλέον επιδοτήσεις και φορολογικά…
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο: Η μετάβαση σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων θα μπορούσε να αποφέρει οφέλη ύψους 10 τρισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως
Το άρθρο “Η μετάβαση σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων θα μπορούσε να αποφέρει οφέλη ύψους 10 τρισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως” του συντάκτη Εύη Τσιριγωτάκη δημοσιεύτηκε στις 30/01/2024 απο www.ertnews.gr