Υλικα
1 ποτηρι ζαχαρη 200 γρ
1 ποτηρι ελαιολαδο 200 ml
1 ποτηρι χυμο πορτοκαλιου 200 ml
700 γρ αλευρι
100 γρ σουσαμι
100 γρ καρυδια ή φουντουκια
ξυσμα απο 1 – 2 πορτοκαλια
1 κουταλακι του γλυκου μπεκιν
1 /2 κουταλακι του γλυκου σοδα
1 κουταλακι του γλυκου κανελα
1/3 κουταλακι του γλυκου γαρυφαλλο
μια πρεζα αλατι
2 κουπες σουσαμι για πασπαλισμα
Εκτελεση
Θρυματιζω τα καρυδια στο μουλτι…Σε ενα μπολ βαζω το ελαιολαδο προσθεετω την ζαχαρη και το χτυπαω με το συρμα χεριου,προσθετω στην συνεχειας στο χυμο πορτοκαλιου θα προσθεσω την σοδα ,θα ανακατεψω με ενα κουταλι να αφρισει και το προσθετω στο μπολ ,ανακατευω λιγο ,προσθετω μια πρεζα αλατι,το ξυσμα πορτοκαλιου ,τα θρυματισμενα καρυδια,την κανελα και το γαρυφαλλο,το σουσαμι,θα το κανω ενα καλο ανακατευμα,στην συνεχεια θα προσθεσω το μπεκιν στο αλευρι και το προσθετω σιγα σιγα στο μπολ,το ζυμωνουμε ,θελουμε μια ζυμη μαλακια να μην κολλαει στα χερια μας.Εγω τα ζυγιζω, ετσι θα ψηθουν ομοιομορφα 30 γρ αν τα θελετε πιο μεγαλα φτιαξτε τα 40 γρ,.Τα δινω οτι σχημα θελουμε ,εγω τα εκανα στογγυλα και το βουταω κατοπιν στο σουσαμι να καλυφθει ,απο ολες τις μεριες ( δες βιντεο ) τα τοποθετω στο ταψι , που εχω βαλει αντικολλητικο χαρτι.
Τα ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους αεροθερμο γυρω στα 10 – 15 λεπτα μεχρι να παρουν ενα ωραιο χρωμα
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Κουλουράκια λαδιού ……….!!!!!!!!!!” αναρτήθηκε 08/05/2024 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας