ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΆ👌με όλα τα μυστικά με 3 τρόπους😉που θα σε κάνουν Εξπέρ💯Greek Fish and chips – Video

ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΆ👌με όλα τα μυστικά με 3 τρόπους😉που θα σε κάνουν Εξπέρ💯Greek Fish and chips

Υλικά↔️Ingredients ⤵️
Για το κουρκούτι
2 κτγλ ξηρή μαγιά ή(αν δεν έχετε χρόνο για αναμονή μπορείτε να αντικαταστήσετε με 3-4 κτγλ μπέικιν πάουντερ)
1 κτγλ σκόρδο σκόνη
1 κτγλ πάπρικα γλυκιά
μισό κτλγ ρίγανη
2 κτλσ ελαιόλαδο
1 κτγλ ζάχαρη
100γρ σιμιγδάλι ψιλό
250γρ αλεύρι γοχ
1.5 κτγλ αλάτι σε φρέσκο μπακαλιάρο όχι σε ξαλμυρισμενο
2-3 κτλσ σουσάμι
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια με μιάμιση ώρα
Αλεύρι και φρυγανιά όσο χρειάζεται
1.5 κιλό μπακαλιάρο

Για την σκορδαλιά
1.5 κιλό πατάτες
2 κτγλ αλάτι
1.5 λίτρο νερό
Βράζουμε για 25 λεπτά
200γρ νερό από τις πατάτες
100γρ Ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι, πάπρικα
χυμό από μισό λεμόνι
1 κτλσ ξύδι
αλάτι αν χρειαστεί

Στον φούρνο Ψήνουμε στους 240⁰ για περίπου 20-25 λεπτά ή ώσπου πάρουν χρώμα

Στο τηγάνι Μέτρια φωτιά σε καυτό λάδι περίπου 3-4 λεπτά

Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 😊🙏

Ingredients ⤵️

2 kfsp dry yeast or (if you don’t have time to wait, you can replace with 3-4 tsp baking powder)
1 kfsp garlic powder
1 kfsp sweet paprika
half a kfsp oregano
2 tbsp olive oil
1 kfsp sugar
100g fine semolina
250g all-purpose flour
1.5 kfsp salt
2-3 tbsp sesame seeds
Leave in a warm place for 1 and a half hour
Flour and breadcrumbs as needed
1.5 kg cod

For the potatoes garlic sauce
1.5 kg potatoes
2 kfsp salt
1.5 liters of water
Boil for 25 minutes

200ml water from the potatoes
100ml Olive oil
3 cloves garlic
pepper, paprika
juice of half a lemon
1 tbsp vinegar
salt if needed

In the oven Bake at 240⁰ for about 20-25 minutes or until they golden brown

In the pan Medium heat in hot oil about 3-4 minutes

Good luck to those who will try THANK YOU 😊🙏

#μπακαλιάρο_σκορδαλιά #σκορδαλιά #μπακαλιάρο #25_Μαρτιου #συνταγή #παραδοσιακα_φαγητά #γρήγορεσ_συνταγέσ #νηστίσιμα #νηστίσιμη_συνταγή #φρινταπασιον #greek_recipe #Greek_fish_and_chips #vegan #fridas_passion #cooking

Το Video “ΜΠΑΚΑΛΙΆΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΆ👌με όλα τα μυστικά με 3 τρόπους😉που θα σε κάνουν Εξπέρ💯Greek Fish and chips” αναρτήθηκε 22/03/2025 στο Youtube κανάλι Frida’s Passion gr