Καλή και Ευλογημένη Χρονιά σε όλους τους φίλους του καναλιού ! Ξεκινάμε με φανταστική συνταγή ένα προφιτερόλ που γίνεται εύκολα και γρήγορα ακόμα και από αρχάριους αλλά με εκτέλεση και γεύση που δεν έχει να ζηλέψει από κανένα ζαχαροπλαστείο, φτιάχνουμε την πιο βελούδινη κρέμα σοκολάτας που έχεις δοκιμάσει ποτέ και αντικαθιστούμε τα σου με κανταΐφι, εμπνευσμένη από την μόδα της εποχής και την πασίγνωστη Dubai Chocolate, το κανταΐφι παρεμενει τραγανό μέσα στο προφιτερόλ, το δε φιστίκι απογειώνει την όλη εμπειρία. Μια διαφορετική εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσεις και είμαι σίγουρη ότι θα σε μαγέψει. Ολα τα μυστικά για να επιτυχείς το πιο ξεχωριστό προφιτερόλ στην περιγραφή του βίντεο .
Υλικά για την σοκολατένια κρέμα
1 λίτρο γάλα φρέσκο πλήρη λιπαρών (3,5% λιπαρά ή και παραπάνω )
80 γρ. κορν φλάουρ
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά μεσαία
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα *
2 κ.τ.σ γεμάτες κακάο ( άγλυκο )
*(εγώ χρησιμοποίησα με 56% κακάο, όσο πιο σκούρα κουβερτούρα τόσο πιο σκούρα βγαίνει η κρέμα και λιγότερο γλυκιά, μια κουβερτούρα γύρω στο 55% κακάο είναι η ιδανική επιλογή .)
Για την γέμιση κανταΐφι
200γρ κανταΐφι
70 γρ. βούτυρο αγελαδινό
150 γρ. πάστα φιστικιού
Για την άσπρη κρέμα φιστικιού
300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρών με 50 γρ.πάστα φιστικιού
Για την διακόσμηση
Φυστίκι Αιγίνης τριμμένο και 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρών χτυπημένη σε σαντιγί
Γίνονται 7 μεγάλα ατομικά προφιτερόλ και τουλάχιστον 14 αν χρησιμοποιήσεις μικρά μπολ
Καλή σας επιτυχία !!!
………………………………………………..
Happy and Blessed New Year to all friends of the channel! We start with a fantastic recipe for a profiterole that is easy and quick to make even for beginners but with an execution and taste that cannot be envied by any pastry shop, we make the most velvety chocolate cream you’ve ever tasted and we replace choux with kadaifi, inspired by the famous Dubai Chocolate, kadaifi is interspersed crunchy in the profiterole, and the pistachio takes the whole experience to the next level. A different version worth trying and I’m sure it will enchant you. All the secrets to achieve the most special profiterole in the video description.I
Ingredients for the chocolate cream
1 liter of fresh full-fat milk (3.5% fat or more)
80 gr. corn flour
200 gr. sugar
3 medium eggs
100 gr. cow butter
200 gr. chocolate couverture *
2 tbsp full of cocoa (unsweetened)
*(I used 56% cocoa, the darker the coverage, the darker the cream and the less sweet, a coverage around 55% cocoa is the ideal choice.)
For the kadaifi filling
200g kadaifi
70 gr. cow butter
150 gr.pistachio paste
For the white pistachio cream
300 ml of 35% fat cream with 50 g of pistachio paste
For decoration
Grated pistachios and 200 ml of 35% fat cream whipped into whipped cream
Makes 7 large individual profiteroles and at least 14 if you use small bowls
Good luck!!!
#chocolateprofiterole #dubaichocolatedessert #dubaichocolateprofiterole #nanointhekitchen #profiterole #kadaifi #chocolate #leftover #profiterole #profiteroles #profiterolesrecipe #leftovers #leftoversrecipe #leftoversrecipes #chocolateprofiteroles #dessert #desserts #chocolatepudding #chocolatepuddingrecipe #chocolatedessert #chocolatedesserts #dessertideas #easypudding #easydesserts #puddingrecipe #puddingrecipes #pudding #easydessert #dessertrecipes #dessertrecipe #easypuddingrecipe #easypuddingrecipes #easydessertrecipe #easydessertrecipes #γλυκόψυγείου #εύκολογλυκόψυγείου #γλυκό #σοκολάτα #προφιτερόλ
#εύκολοπροφιτερόλ #dubaichocolate #dubai #dubaifoodie #ciocolatadubai #chocolatelovers
#pistachio #chocolates #profiterolwithpistachio #profiterolkadaifi #viralchocolate #deliciusdessert
#profiterol #ekler #chocolate #ikolata #pastry #tatl #profiteroles #pastane #pattiserie #cakedecorating #dubaichocolatecheesecake #dubaichocolatesweets #viralsweets #dubaidesserts #easyprofiterol #pistachioprofiterol #dubaiprofiterol #σοκολατενιοπροφιτερολ #σοκολατενιακρεμα #γλυκαμεκανταιφι #γλυκαμεφιστικι #κρεμασοκολατας #ευκοληκρεμασοκολατας #κανταιφι #φιστικι
Το Video “Προφιτερόλ Χωρίς Σου με Υλικό Έκπληξη, Βελούδινη Κρέμα με100% Επιτυχία | Dubai Chocolate Profiterole” αναρτήθηκε 05/01/2025 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN