Λίστα με τα Υλικά:
– Καθαρισμένες κίτρινες πατάτες
– Ξύδι
– 2 κ.γ. αλάτι
– Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες:
1. Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο.
2. Τις βάζουμε σε κρύο νερό και τις αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. Τις τρίβουμε ελαφρώς για να αφαιρέσουμε το άμυλο και τις ξεπλένουμε μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
4. Ξαναγεμίζουμε το μπολ με νερό, προσθέτουμε 2 κ.γ. αλάτι, λίγο ξύδι και τις αφήνουμε για 1 ώρα.
5. Ξεπλένουμε με νερό, τις στεγνώνουμε καλά και τις ανακατεύουμε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200°C για περίπου 15-20 λεπτά.
7. Πασπαλίζουμε με λίγο ανθό αλατιού.
Το Video “Σπιτικά Πατατάκια πιο Τραγανά κι απ’ τα Τηγανητά – ΟΛΑ τα Μυστικά βήμα-βήμα!” αναρτήθηκε 04/06/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis