ΒΑΣΙΛΌΠΙΤΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙ🎄2025 Χωρίς Μίξερ⁉️τόσο Απίστευτα Αφράτη δεν έχεις δοκιμάσει💯New Year cake recipe

Υλικά↔️Ingredients ⤵️
Για Τσέρκι 24-26εκ
Για το προζύμι
200γρ γάλα ζεστό όχι καυτό
14 γρ ξηρή μαγιά ή 2.5 κτγλ
1 κτλσ ζάχαρη
2 κτλσ αλεύρι

Για τη ζύμη
2 αυγά
150γρ γιαούρτι στραγγιστό ή 3 γεμάτες κτλσ
100γρ βούτυρο
2-3 δάκρυα μαστίχας
1/3 κτγλ κακουλέ
1 κτγλ μαχλεπι
180-200γρ ζάχαρη η τα 4/5 μιας κούπας των 250γρ
μια πρέζα αλατι
1 κτγλ βανίλια
680-700γρ αλεύρι για Τσουρέκια ή 4.5 κούπες
2 Φουσκωματα στο μπολ σε ζεστό μέρος ή σε ζεστό φούρνο στους 50⁰
100-150γρ δάκρυα κουβερτούρας ανάλογα με το πόσο σας αρέσουν

Χωρίζουμε την ζύμη σε 10 ισα κομμάτια 150γρ περίπου το καθένα

Ακολουθείστε αναλυτικά τις οδηγίες στο βίντεο
Για από πάνω
1 κρόκο αυγού
1.5 κτλσ γάλα
Φιλέ αμυγδάλου

Ψήνουμε στους 165⁰ προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις για περίπου 55 λεπτά

Ingredients ⤵️
For a 24-26cm pan

200ml lukewarm milk
14g dry yeast or 2.5 kfsp
1 tbsp sugar
2 tbsp flour

For the dough
2 eggs
150g strained yogurt
100g butter
2-3 drops of mastic
1/3 tsp cardamom
1 kfsp mahlab
180-200g sugar
a pinch of salt
1 kfsp vanilla
680-700g flour for Tsourekia
2 Rise in the bowl in a warm place or in a hot oven at 50⁰
100-150g couverture drops depending on how much you like them

Divide the dough into 10 pieces approximately 150g each

Follow the instructions in the video for details
On top
1 egg yolk
1.5 tbsp milk
Almond fillets

Bake at 165⁰ preheated oven for about 55 minutes

Good luck to those who will try

#βασιλόπιτα #βασιλοπιτα_τσουρέκι #αφράτη_βασιλοπιτα #η_καλυτερη_βασιλοπιτα #βασιλοπιτα_φριντα #βασιλοπιτα_γρήγορα #βασιλοπιτα_2025 #New_Eear_Cake #greek_new_year_cake #γρήγορεσ_συνταγέσ #fridas_passion #food #greek_recipe #newyear

Το Video “ΒΑΣΙΛΌΠΙΤΑ ΤΣΟΥΡΈΚΙ🎄2025 Χωρίς Μίξερ⁉️τόσο Απίστευτα Αφράτη δεν έχεις δοκιμάσει💯New Year cake recipe” αναρτήθηκε 27/12/2024 στο Youtube κανάλι Frida’s Passion gr