Βελτίωσε την καρδιαγγειακή σου υγεία τρώγοντας σαρδέλες! – Wikihealth.gr

Βελτίωσε την καρδιαγγειακή σου υγεία τρώγοντας σαρδέλες! – Wikihealth.gr

Άλλοι τις αγαπούν και άλλοι τις μισούν, όμως οι σαρδέλες, αυτά τα μικρά λιπαρά ψάρια, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D. Η προσθήκη σαρδέλων στη διατροφή των ανθρώπων, μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία τους.

Διαβάστε επίσης: Ω-3 λιπαρά οξέα: Καλύτερη πηγή οι σαρδέλες από τα συμπληρώματα ιχθυελαίου;

Πώς ωφελούν την υγεία της καρδιάς οι σαρδέλες;

Μειώνουν τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερίνη

Οι σαρδέλες είναι πλουσιότατες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μόνο ένα κουτί με σαρδέλες (990 γραμμάρια περίπου) περιέχουν 1,6 με 1,8 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε παλαιότερα, η αυξημένη πρόσληψη εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και δοκοσαεξανοϊκού οξέος (DHA) -τα δύο λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε αφθονία στις σαρδέλες- συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, όπως οι καρδιακές προσβολές και η συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Διαβάστε επίσης: Τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 συνδέονται με την καλύτερη υγεία του εγκεφάλου

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προσφέρουν πολλά καρδιαγγειακά οφέλη, ανάμεσά τους τα ακόλουθα:

  • Μείωσητων τριγλυκεριδίων
  • Μείωση της φλεγμονής
  • Βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας
  • Μείωση του κινδύνου καρδιακής αρρυθμίας
  • Μειωμένη συσσωμάτωση αιμοπεταλίων
  • Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
  • Χαμηλά επίπεδα LDL ή «κακής» χοληστερίνης

Διαβάστε επίσης: Ιχθυέλαιο και ω-3 λιπαρά: Η ευεργετική τους επίδραση στη χημειοθεραπεία

Υποστηρίζουν τον καρδιακό ρυθμό και την αγγειακή υγεία

Πέραν από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι σαρδέλες τρώγονται μαζί με τα κόκαλά τους και είναι πλούσιες σε ασβέστιο και βιταμίνη D, συστατικά τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και υποστηρίζουν την αγγειακή υγεία. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για όλους τους μυς του σώματος, ανάμεσά τους ο καρδιακός μυς, ο οποίος πρέπει να λειτουργεί σωστά για να αντλεί αποτελεσματικά αίμα σε ολόκληρο το σώμα. Η βιταμίνη D μειώνει τη φλεγμονή και την αρτηριακή δυσκαμψία, δύο παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Διαβάστε επίσης: Καρδιακός ρυθμός: Πότε θεωρείται επικίνδυνος;

Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Οι σαρδέλες είναι επίσης πλούσιες σε μαγνήσιο και κάλιο. Δύο μέταλλα τα οποία παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου, μειώνει κατά 12% τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Άλλες μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλότερη πρόσληψη καλίου με μειωμένη αρτηριακή πίεση και προστατευτικά αποτελέσματα ενάντια στην καρδιαγγειακή βλάβη που σχετίζεται με την αυξημένη πρόσληψη νατρίου.

Διαβάστε επίσης: Υψηλή χοληστερίνη και υψηλή αρτηριακή πίεση: Η σχέση μεταξύ τους!

Παρέχουν αντιοξειδωτικά

Οι σαρδέλες είναι επίσης πλούσιες σε σελήνιο, ένα ιχνοστοιχείο που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν την καρδιά, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συμβάλλουν στη συσσώρευση πλάκας και φλεγμονής στις αρτηρίες. Σύμφωνα με την έρευνα, τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου, συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Διαβάστε επίσης: Αντιοξειδωτικά συμπληρώματα: Μπορούν να αποτρέψουν τις καρδιακές παθήσεις;

Πόσες σαρδέλες πρέπει να τρώνε οι άνθρωποι για να δουν όφελος στην υγεία της καρδιάς τους;

Οι άνθρωποι, για να δουν όφελος στην υγεία της καρδιάς τους, δεν χρειάζεται να καταναλώνουν καθημερινά σαρδέλες, αλλά αν θέλουν μπορούν να το κάνουν άφοβα μερικές φορές την εβδομάδα. Η κατανάλωση μιας κονσέρβας με σαρδέλες, υπερβαίνει το ελάχιστο 1,1 γραμμάριο ημερήσιας πρόσληψης που συνιστάται για τη γενική υγεία.

Όσο περισσότερες σαρδέλες καταναλώνει ένας άνθρωπος, τόσο περισσότερα οφέλη μπορεί να έχει. Η τακτική κατανάλωση σαρδέλων δεν προκαλεί ανησυχία, σύμφωνα με τις ερευνητικές μελέτες, ούτε σε ότι αφορά τον υδράργυρο. Τα μικρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες βαρέων μετάλλων, όπως ο υδράργυρος, όπως τα μεγαλύτερα ψάρια, οπότε δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Σε κάθε περίπτωση όμως, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το θρεπτικό περιεχόμενο των σαρδέλλων, που ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά που αναφέραμε πιο πάνω, συγκαταλέγεται και το νάτριο. Οι σαρδέλες είναι πλούσιες σε νάτριο, ειδικά οι κονσερβοποιημένες σαρδέλες, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Την ίδια ώρα, οι σαρδέλες περιέχουν και πουρίνες, οι οποίες θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη από άτομα που είναι επιρρεπή στην ουρική αρθρίτιδα.

Διαβάστε επίσης: Ουρική αρθρίτιδα: Ποιες τροφές μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα;

Πώς θα ενσωματώσετε τις σαρδέλες στη διατροφή σας;

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, υπάρχουν πολλοί τρόποι ενσωμάτωσης των σαρδέλων στη διατροφή των ανθρώπων. Ορισμένοι εύκολοι τρόποι κατανάλωσης είναι οι ακόλουθοι:

  • Πρόσθετο σε ζυμαρικά
  • Ως αλμυρό άλειμμα, λιωμένες με χυμό λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά, όπως ο άνηθος, αλειμμένες σε κράκερ ή ψωμί του τοστ
  • Ως σνακ μαζί με αβοκάντο

Διαβάστε επίσης: Ποια ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη; Πώς ωφελούν την ανθρώπινη υγεία;

Πώς αλλιώς θα βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς σας;

Πέραν από την κατανάλωση σαρδέλων, υπάρχουν και πολλοί άλλοι τρόποι βελτίωσης και προστασίας της καρδιαγγειακής υγείας, ανάμεσά τους οι ακόλουθοι:

Διαβάστε επίσης: Δαμάσκηνα: Η καθημερινή τους κατανάλωση βελτιώνει την υγεία της καρδιάς


©2022 WikiHealth All Rights Reserved

Το άρθρο “Βελτίωσε την καρδιαγγειακή σου υγεία τρώγοντας σαρδέλες! – Wikihealth.gr” του συντάκτη Κωνσταντίνα Γ. Παύλου δημοσιεύτηκε στις 02/07/2025 απο wikihealth.gr