O reinterpretare modernă a gustului copilăriei: Sandwich cu parizer în crustă de cartofi cu parmezan
Dacă ești în căutarea unei rețete care să îți aducă aminte de gusturile copilăriei, sandwichul cu parizer de Tulcea, în crustă de cartofi cu parmezan, este alegerea perfectă. Această reinterpretare modernă îmbină textura crocantă a crustei de cartofi cu aroma intensă a parmezanului și savoarea inconfundabilă a parizerului. Un preparat simplu, dar spectaculos, care va încânta atât adulții, cât și copiii.
Ingrediente
- 4 cartofi de aproximativ aceeași dimensiune
- 200 g parmezan ras
- Sare
- Piper
- 1-2 roșii
- 2-3 castraveți murați
- Muștar
- Parizer de Tulcea de la Carniprod
Instrucțiuni
1. Pregătirea crustei de cartofi și parmezan
Începe prin a curăța cartofii și a-i da pe răzătoare. După ce ai obținut o cantitate consistentă de cartofi răzuiți, adaugă sare, piper și parmezanul răzuit. Amestecă bine ingredientele pentru a obține o compoziție omogenă.
2. Coacerea crustei
Încălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, formează o crustă din amestecul de cartofi și parmezan, având grijă să fie uniform distribuită. Coace crustă timp de 20-25 de minute, până devine aurie și crocantă.
3. Pregătirea parizerului
În timp ce crusta se coace, taie parizerul de Tulcea în felii subțiri. Poți să-l prăjești puțin într-o tigaie pentru a-i accentua aroma sau să-l folosești proaspăt, în funcție de preferințe.
4. Asamblarea sandwich-ului
După ce crusta este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească puțin. Așază feliile de parizer pe crustă, adaugă roșiile tăiate și castraveții murați. Nu uita să adaugi o linguriță de muștar pentru un plus de savoare.
5. Servirea
Taie sandwich-ul în porții și bucură-te de combinația delicioasă de texturi și arome. Este perfect pentru o gustare rapidă sau un prânz satisfăcător.
Concluzie
Această rețetă de sandwich cu parizer în crustă de cartofi cu parmezan este ideală pentru cei care doresc să reînvie amintiri din copilărie, într-un mod modern și gustos. Încearcă-l acasă și adu un strop de nostalgie în farfurie!
Video “🤤O reinterpretare moderna a gustului copilariei: sandvis cu parizer in crusta de cartofi cu parmezan” a fost încărcat pe 11/10/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea