Supă de Brócoli cu Brânză – Gustoasă și Ușor de Preparat în 30 de Minute!

Dacă te confrunți cu o seară în care ingredientele sunt puține, dar vrei să gândești o masă savuroasă, supa de brócoli cu brânză este opțiunea perfectă! Această rețetă este simplă, cremoasă și hrănitoare, fiind gata în numai 30 de minute și preparată într-o singură oală.

Ingrediente:

1 bucată de brócoli
3 linguri de unt
1 ceapă
4 căței de usturoi
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru
1 linguriță de muștar galben
3 linguri de sos de soia
3 linguri de făină
4 căni de supă de pui
1 cană de smântână pentru gătit
1/2 linguriță de sare (adică din nou, pentru ajustare)
1 linguriță de boia de ardei
200 g de brânză cheddar

Instrucțiuni:

Prepararea legumelor: Începe prin a tăia brócoli-ul în buchețele mici. Toacă ceapa și usturoiul.
Sotează aromele: Într-o oală mare, adaugă untul și lasă-l să se topească la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul, călindu-le timp de câteva minute până devin translucide și aromate.
Adaugă brócoli și condimente: Încorporează buchetelele de brócoli, sare, piper negru, muștar galben și sos de soia. Amestecă bine pentru a combina aromele.
Făina și supa: Presară făina peste amestec și amestecă rapid pentru a nu se forma cocoloașe. Apoi, toarnă treptat supa de pui, amestecând continuu pentru a obține o consistență uniformă.
Fierberea supei: Adu supa la punctul de fierbere, apoi reduce focul și las-o să fiarbă timp de 10-15 minute sau până când brócoli-ul devine fraged.
Adaugă smântâna și brânza: Ia oala de pe foc, adaugă smântâna pentru gătit, boia de ardei și brânza cheddar rasă. Amestecă bine până când brânza se topește complet și supa devine cremoasă.
Servire: Gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar. Servește supa fierbinte, poate fi garnisită cu puțină brânză cheddar suplimentară sau cu crutoane.

Această supă de brócoli cu brânză este un preparat ideal pentru o cină ușoară, oferind un echilibru perfect între savoare și confort. Încearcă această rețetă simplă, perfectă pentru orice ocazie, și bucură-te de aromele delicioase ale unui fel de mâncare preparat rapid!

Poftă bună!