Vă prezentăm o rețetă delicioasă de cornulețe fragede cu gem și nucă, care se topesc în gură. Aceste cornulețe sunt perfecte pentru a savura alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind ideale pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Iată cum puteți prepara aceste minunății acasă:
Ingrediente pentru cornulețe tigarete cu gem și nucă – 35 bucăți sau 800 g
Pentru aluat
– 100 g de untură sau 80 g unt
– 100 g de smântână grasă sau mascarpone
– 1 pliculeț de zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță de pastă de vanilie
– sare
– 1 gălbenuș de ou
– 200 g – 220 g de făină
Pentru umplutură
– 1 borcan de gem de prune, magiun sau orice alt gem
– nucă măcinată
– zahăr pudră vanilat
Pregătirea aluatului:
1. Într-un bol, amestecați untura și smântâna până se omogenizează.
2. Adăugați zahărul vanilat și sare și amestecați bine.
3. Incorporați gălbenușul de ou și făina, amestecând continuu până obțineți un aluat omogen.
4. Framântați repede aluatul și înveliți-l în folie alimentară. Lăsați-l la rece pentru aproximativ 30 de minute.
Pregătirea umpluturii:
1. Într-un alt bol, amestecați gemul de prune cu nucă măcinată.
2. Adăugați zahărul pudră vanilat și amestecați bine.
Asamblarea și coacerea cornulețelor:
1. Împărțiți aluatul în bucăți mici și subțiri.
2. Peste fiecare bucată de aluat, turnați umplutura de gem și nucă și rulați pentru a forma cornulețele.
3. Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute sau până devin aurii.
4. După ce le-ați scos din cuptor, tăvăliți-le prin zahăr pudră vanilat și lăsați-le să se răcească.
Cornulețele fragede cu gem și nucă sunt gata de servit! Savurați-le alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul lor delicios. Poftă bună!
Video “Cu 100 de g de untura si 100 g de smantana fac 800 g de cornulete fragede cu nuca!” a fost încărcat pe 27/12/2024 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea