Salată de Vinete cu Năut și Legume: O Delicatesă Rapidă și Sățioasă
Dacă ai o vânătă și o conservă de năut la îndemână, ai toate ingredientele necesare pentru a pregăti o salată delicioasă și sățioasă! Această rețetă combină aroma legumelor coapte cu textura năutului, rezultând un preparat care va impresiona cu siguranță.
Ingrediente
- 1 vânătă
- 2 ardei capia sau ardei grași
- 1 bucată de ardei iute (opțional, pentru un gust picant)
- 1 căpățână mică de usturoi
- Ulei de măsline
- O legătură de pătrunjel verde
- O conservă mică de năut
- 1 ceapă roșie
- Sare, după gust
- Zeamă de lămâie, după gust
Instrucțiuni
1. Coacem legumele
Începe prin a coace vânăta și ardeii pe grătar sau în cuptor. Acest pas le va intensifica aromele și va oferi salatei un gust savuros. Asigură-te că le întorci din când în când pentru a se coace uniform.
2. Pregătirea legumelor coapte
După ce legumele sunt coapte, lasă-le să se răcească puțin, apoi curăță-le de coajă. Vânăta se curăță cu ușurință, iar ardeii pot fi curățați de semințe și tăiați în bucăți mici.
3. Tăiem ceapa și pătrunjelul
În timp ce legumele se răcesc, toacă mărunt ceapa roșie și pătrunjelul verde. Aceste ingrediente vor adăuga prospețime și un gust delicios salatei.
4. Combinăm ingredientele
Într-un bol mare, adaugă toate legumele coapte, năutul scurs, ceapa și pătrunjelul. Amestecă bine ingredientele.
5. Condimentăm salata
Toarnă peste salată un strop de ulei de măsline, zeamă de lămâie și sare după gust. Amestecă din nou pentru a te asigura că toate ingredientele sunt bine încorporate.
6. Servirea
Salata de vinete cu năut se poate servi imediat sau se poate lăsa la frigider pentru a se răci, astfel aromele se vor combina și mai bine. Este perfectă atât ca aperitiv, cât și ca fel principal alături de pâine proaspătă.
Nota finală
Această salată nu este doar ușor de preparat, ci și extrem de versatilă. O poți adapta după preferințele tale, adăugând alte legume sau condimente preferate. Savurează această delicatesă sănătoasă și plină de gust, perfectă pentru orice ocazie!
Video “Daca ai o vanata si o conserva de naut, fa salata asta delicioasa! Iese un platou plin! #viralvideo” a fost încărcat pe 22/05/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea