Pogacele cu jumari si iaurt – O Delicatesă Rapidă și Ușor de Pregătit
Dacă ești în căutarea unei gustări delicioase, rapide și tradiționale, te invit să încerci această rețetă de pogacele cu jumari și iaurt. La doar 150 g de jumări și un iaurt mic, obții aproximativ 500 g de pogacele aromate, perfecte pentru a fi servite la o masă în familie sau pur și simplu pentru o gustare între mese.
Ingrediente pentru 530 g de pogacele:
- 150 g de jumari
- 2 galbenusuri
- 250 g de făină albă
- 140 g de iaurt grecesc (10% grăsime)
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingură de oțet sau zeamă de lămâie
- sare și piper, după gust
- chimen, pentru aromă
- semințe pentru decor (floarea soarelui, dovleac, mac, susan)
Instrucțiuni:
-
Pregătirea aluatului: Într-un bol, amestecă jumările tocate mărunt cu cele două galbenusuri. Adaugă iaurtul grecesc și amestecă bine. Încorporează făina, bicarbonatul de sodiu și condimentele (sare, piper, chimen) până când obții un aluat omogen.
-
Formarea pogacelelor: Pe o suprafață ușor înfăinată, întinde aluatul într-o foaie groasă de aproximativ 1 cm. Folosește un pahar sau un decupator pentru a taia formele dorite. Așază pogacelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Decorarea: Presară semințele preferate deasupra fiecărei pogăcele. Acestea vor adăuga nu doar un aspect plăcut, ci și un gust deosebit.
-
Coacere: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pogacelele timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și pufoase.
-
Servire: Lasă pogacelele să se răcească puțin înainte de a le savura. Sunt delicioase calde, dar și la temperatura camerei!
Sfaturi pentru o rețetă perfectă:
- Jumările: Alege jumări de bună calitate pentru a obține un gust bogat și o textură fragedă.
- Iaurtul: Folosirea iaurtului grecesc va face pogacelele mai pufoase și mai gustoase.
- Condimente: Poți experimenta cu alte condimente în funcție de preferințele tale.
Aceste pogacele cu jumari și iaurt sunt nu doar ușor de făcut, ci și foarte versatile. Ele pot fi servite ca aperitiv, acompaniament la diverse feluri principale sau pur și simplu ca o gustare delicioasă. Nu ezita să încerci această rețetă rapidă și să te bucuri de aromele sale unice!
Video “Cu doar 150 g de jumari si un iaurt mic fac 500 de g de pogacele, in maxim 1 ora! #viral” a fost încărcat pe 28/11/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea