O porție generoasă de cartofi umpluți cu telemea și șuncă va fi pe placul tuturor. Preparatul se servește cald, însă poate fi la fel de delicios dacă îl reîncălzești la cuptor, adăugând peste aceștia și o cantitate generoasă de cașcaval. Iată cât de rapid poți pregăti un prânz delicios și sățios.
Cartofi umpluți cu telemea și șuncă
În funcție de preferințe, dovleceii sau vinetele umplute pot fi alese ca legume de bază pentru această rețetă. Pregăti delicioșii cartofi dulci ai nevoie de:
- 8 cartofi (albi dau roșii);
- 200 grame telemea de vacă;
- un ou;
- un cub de unt;
- 6-8 felii de șuncă/bacon;
- sare,piper;
- pătrunjel verde/coriandru/busuioc.
Mod de preparare
Cartofii cu coajă se spală sub jetul de apă timp de câteva minute. După acest pas se pun la fiert în apă cu sare pentru 8-10 minute. Înainte ca aceștia să fie complet fierți, cartofii se iau de pe foc și se lasă la răcit. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtează o parte din fiecare cartof, astfel încât să poată fi umpluți.
Separat, rade telemeaua și taie șunca în bucățele. Amestecă totul cu oul bătut. Pentru a obține un preparat moale la interior, înainte de a așeza umplutura, pune jumătate de linguriță de unt. Desigur, acest pas poate fi omis…
Citeste tot articolul: Cartofi umpluți cu șuncă și telemea
Articolul “Cartofi umpluți cu șuncă și telemea” al autorului a fost publicat pe 18/01/2024 de evz.ro