Ne îndreptăm către Târnova, în județul Caraș-Severin, pentru a descoperi secretele bucătăriei ciobănești alături de maestrul Ion Barbu, chef la lingură. Aici, la stâna lui Dani Cuzma, un tânăr pasionat de ciobănie, învățăm să pregătim bucăți tradiționale delicioase.
În Poiana Muierii, împreună cu ortacii, ne adunăm să pregătim mâncăruri tradiționale în ceaune. Zama de mațe și noatenul la cazan sunt două rețete autentice adunate din zona Târnovei, pe care maestrul Ion Barbu le împărtășește cu pasiune.
Însoțit de prezentatorul Dan Liuț, acest episod ne dezvăluie farmecul și gustul autentic al bucatelor ciobănești gătite cu măiestrie de către maestrul Ion Barbu. O experiență culinară memorabilă, plină de savoare și tradiție.
Video “Bucate ciobănești gătite de maistorul Ion Barbu, chef la lingură la Târnova #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 01/11/2024 pe canalul YouTube TVR Timişoara