Aceasta reteta va face orice bucatar invidios! Cina usoara si super delicioasa

Cina este momentul zilei când ne întâlnim cu cei dragi și ne bucurăm de preparate savuroase. Iată o rețetă care va impresionat orice gurmand! Această cina ușoară, dar plină de gust, este o combinație minunată de paste, carne și sosuri delicioase.

Ingrediente

Pentru sosul cremos:
- 60 g unt
- 100 g praz
- 50 g făină
- 500 ml lapte
- 1 g piper negru
- 2 g sare
- 1 g nucșoară
- 80 g parmezan
Pentru paste:
- 1.5 l apă
- 2 g sare
- 300 g paste penne
- 10 ml ulei
- 1 ceapă
- 15 g usturoi
Pentru umplutura de carne:
- 600 g carne tocată
- 100 ml vin roșu
- 2 g sare
- 1 g ierburi de Provence
- 300 g sos de roșii
- 2 g zahăr
- 200 g mozzarella

Instrucțiuni

Prepararea sosului cremos:
- Într-o tigaie, topiți untul și adăugați prazul tăiat mărunt. Sotați până devine moale.
- Încorporați făina și amestecați bine pentru a obține un roux.
- Adăugați treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați sare, piper, nucșoară și parmezan.
- Lăsați sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă.
Prepararea pastelor:
- Într-o oală mare, aduceți apa și sarea la fiert. Adăugați pastele penne și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și stropiți cu ulei.
Prepararea umpluturii de carne:
- Într-o tigaie separată, căliți ceapa și usturoiul tocate fin, până devin aurii.
- Adăugați carnea tocată și prăjiți până se rumenește.
- Turnați vinul roșu și lăsați-l să fiarbă câteva minute.
- Adăugați sosul de roșii, sare, ierburi de Provence și zahăr, lăsând să fiarbă la foc mic.
Montarea preparatului:
- Într-un vas de cuptor, combinați pastele cu umplutura de carne și sosul crem. Amestecați bine.
- Presărați mozzarella deasupra și coaceți la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când brânza este topită și aurie.

Note

Această rețetă poate fi personalizată cu diverse legume sau condimente, în funcție de preferințele dvs. Este ideală pentru o cină în familie sau o ocazie specială.

Savurați această rețetă delicioasă și nu ezitați să o împărtășiți cu prietenii! Poftă bună!