Acum doar așa gătesc varza, iar familia o adoră!

Varza este un ingredient versatil, apreciat în multe rețete, dar, de multe ori, ne este greu să o gătăm astfel încât să fie cu adevărat delicioasă. Astăzi, vom descoperi o rețetă simplă și gustoasă care va transforma varza într-un preparat pe care familia voastră îl va adora!

Ingrediente

Varză: 1 buc.
Apă: 500 ml.
Lapte: 500 ml.
Făină: 150 g.
Ceapă: 1 buc.
Morcov: 1 buc.
Usturoi: 10 g.
Piper negru: 1 g.
Sare: 2 g.
Oregano: 2 g.
Fulgi de ardei iute: 2 g.
Ouă: 2 buc.
Iaurt grecesc: 80 g.
Parmezan: 30 g.
Ulei: 10 ml.
Ceapă roșie: 1 buc.
Castraveți murați: 2 buc.
Praf de usturoi: 3 g.
Zahăr: 5 g.

Suplimentar:

Maioneză: 100 g.
Muștar: 20 g.
Oțet: 5 ml.
Boia de ardei dulce: 2 g.
Sare: 2 g.

Instrucțiuni

Prepararea varzei: Tăiați varza în bucăți potrivite și fierbeți-o în apă timp de 10 minute pentru a se înmuia.
Sosul cremos: Într-o cratiță, adăugați 500 ml de lapte și 150 g de făină. Amestecați bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați sare, piper negru, oregano și fulgi de ardei iute. Fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 4 minute, amestecând constant.
Adăugarea legumelor: Într-o tigaie, adăugați uleiul și căliți ceapa tocată și morcovul ras până devin aurii. Adăugați apoi usturoiul zdrobit și amestecați bine.
Combinați ingredientele: Într-un bol, amestecați sosul cremă cu varza fiartă, amestecând ușor să nu zdrobiți varza. Adăugați ouăle bătute și iaurtul grecesc, apoi amestecați bine.
Finalizarea preparatului: Puneți amestecul într-un vas de copt, presărați deasupra parmezanul, apoi bagați-l la cuptor la 180°C pentru aproximativ 30-40 minute, până când devine auriu.
Salată de acompaniament: Tăiați ceapa roșie și castraveții murați, apoi amestecați într-un bol cu praful de usturoi, sare, zahăr, maioneză, muștar și oțet.

Notă

Această rețetă nu doar că este delicioasă, dar este și sănătoasă, având la bază ingrediente naturale, iar aromele se împletesc perfect. Varza devine ușor de digerat și delicioasă, iar sosul cremos adaugă o notă specială.

Așadar, încercați și voi această rețetă simplă, care cu siguranță va aduna familia în jurul mesei! Poftă bună!