Articol culinar: Faci din el 5 retete diferite! Aluat fraged cu untura, in 5 min, fără drojdie sau praf de copt!
Dacă ești în căutare de rețete creative și delicioase, ai ajuns în locul potrivit! Astăzi îți propun o rețetă de aluat fraged cu untura și smântână, fără drojdie sau praf de copt, pe care îl poți utiliza la cel puțin 5 rețete diferite. Vei fi uimit de cât de versatil și ușor de pregătit este acest aluat!
Iată care sunt ingredientele necesare pentru a pregăti acest aluat minunat:
– 3 ouă
– 300 g untură la temperatura camerei
– 300 g smântână cu 25% grăsime
– 2 lingurițe de sare
– Opțional: 2 linguri de zahăr (pentru coji de nuci și mini tarte)
– Făină cât cuprinde (~ 750 g)
Pentru a pregăti acest aluat, într-un castron încăpător adăugăm untura la temperatura camerei, smântâna, ouăle și sarea. Opțional, se pot adăuga și două linguri de zahăr. Amestecăm bine, apoi adăugăm făină cât este necesar pentru a obține un aluat moale și nelipicios. Frământăm timp de 2-3 minute, doar cât să omogenizăm ingredientele.
Dacă nu vei folosi aluatul imediat sau dacă nu îl vei folosi pe tot, poți să-l păstrezi la frigider aproximativ o săptămână sau în congelator vidat cu Food Saver pentru luni de zile. Vidarea cu Food Saver îți va prelungi termenul de valabilitate al aluatului și va preveni absorbirea mirosurilor din congelator, deshidratarea și schimbarea culorii.
Aluatul pregătit după această rețetă poate fi folosit în diverse feluri. Poți să îl transformi în:
1. Cornulețe – rulați aluatul și coaceți cornulețele la 190 °C, căldură sus și jos, fără ventilație, timp de 25-30 de minute.
2. Sărățele – decupați aluatul în dreptunghiuri, presărați cu condimente și coaceți la 190 °C timp de 17-20 de minute.
3. Covrigei – decupați aluatul în covrigei și coaceți la fel ca și sărățelele.
4. Fursecuri nuci – modelați biluțe de aluat și coaceți pe aragaz, întorcându-le pe ambele părți.
5. Coji de mini tarte – modelați biluțe de aluat și coaceți pe aragaz, întorcându-le pe ambele părți.
Poftă bună la gătit și savurat! Sper să te bucuri de aceste delicatese preparate cu aluatul nostru minunat!
Video “Faci din el 5 retete diferite! Aluat fraged cu untura, in 5 min, fără drojdie sau praf de copt!” a fost încărcat pe 02/11/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei