Crema de zahăr ars care face furori pe internet 🔥 | Flan Venezuelan cu lapte condensat 🍮
Te-ai săturat de deserturile obișnuite și cauți ceva cu adevărat special? Atunci flanul venezuelean, cunoscut și sub denumirea de crema de zahăr ars, este exact ce îți trebuie! Acest desert fin și cremos a devenit vedeta rețetelor online, datorită texturii sale catifelate și gustului intens de caramel. Un aspect lucios și atrăgător face ca acest flan să fie nu doar delicios, ci și un adevărat festin vizual.
Ingrediente:
-
Pentru caramel:
- 150 g zahăr
- 50 ml apă
- Pentru flan:
- 400 g lapte condensat
- 400 ml lapte
- 4 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
-
Prepararea caramelului:
- Într-o tigaie, adaugă zahărul și apa. Încălzește la foc mediu, amestecând ușor, până când zahărul se topește și devine aurie. Fii atent să nu se caramelizeze prea mult pentru a evita un gust amar.
- Odată ce caramelul este gata, toarnă-l rapid în formele de flan, înclinându-le puțin pentru a acoperi fundul.
-
Prepararea compoziției pentru flan:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel. Adaugă laptele condensat, laptele, esența de vanilie și un praf de sare. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
-
Asamblarea flanului:
- Toarnă compoziția de flan peste caramelul din forme.
- Așază formele într-o tavă adâncă și umple tava cu apă caldă, astfel încât să se coacă la bain-marie.
-
Coacerea flanului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace flanul timp de aproximativ 60 de minute, sau până când se solidifică pe margini, dar este puțin moale în centru.
- Răcirea și servirea:
- Odată ce flanul este copt, lasă-l să se răcească la temperatura camerei, apoi dă-l la frigider pentru câteva ore.
- La servire, răsturnă cu grijă flanul pe un farfurie, lăsând caramelul să curgă deasupra.
Note:
Coacerea la bain-marie este secretul unui flan perfect, care își păstrează textura delicată și forma frumoasă. Laptele condensat adaugă o densitate minunată și o aromă bogată, în timp ce caramelul oferă o notă dulce și savuroasă care completează perfect desertul.
Acest flan venezuelean nu este doar un dulce delicios, ci și o alegere ideală pentru orice ocazie. Încearcă-l și lasă-te purtat de gusturile sale uimitoare!
Video “Crema de zahar ars care face furori pe internet 🔥 | Flan Venezuelean cu lapte condensat 🍮” a fost încărcat pe 20/11/2025 pe canalul YouTube JamilaCuisine