Așa faci vinetele să dispară din tavă, aurii la exterior, cremoase la interior!
Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat, vinetele la cuptor cu parmezan sunt alegerea perfectă! Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și versatilă, putând fi servită atât ca garnitură, cât și ca fel principal. Iată cum poți să le pregătești, astfel încât să devină un favorit în meniul tău.
Ingrediente:
- 1 vânătă
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 1-2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- Piper sau ardei iute (după gust)
- Parmezan ras (sau brânză feta, cașcaval, telemea)
- Câteva linguri de iaurt grecesc (pentru servire)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea vinetei
Începe prin a spăla bine vânăta. Apoi, taie-o în felii, de aproximativ un centimetru grosime. Pune feliile de vânătă într-o tavă de copt, având grijă să nu se suprapună prea mult.
2. Prepararea sosului
Toacă fin pătrunjelul și usturoiul. Într-un bol, amestecă pătrunjelul tocat cu usturoiul pisat, uleiul de măsline, piperul sau ardeiul iute, adăugând un strop de sare după gust.
3. Ungerea vinetei
Folosește amestecul obținut pentru a unge feliile de vânătă. Asigură-te că fiecare felie este acoperită uniform cu sosul aromatic.
4. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Introdu tava cu vinete în cuptor și lasă-le să se coacă pentru aproximativ 25-30 de minute, până când devin moi și aurii.
5. Adăugarea parmezanului
După cele 25-30 de minute, scoate tava din cuptor și presara parmezanul ras deasupra. Pune din nou tava la cuptor și las-o pentru încă 5-10 minute, până când brânza devine aurie și crocantă.
6. Servirea
După ce vinetele sunt gata, servește-le calde, alături de câteva linguri de iaurt grecesc. Acest preparat poate fi o garnitură perfectă pentru orice masă sau un delicios fel principal vegetarian.
Concluzie
Vinetele la cuptor cu parmezan sunt o rețetă simplă, rapidă și extrem de gustoasă. Cu un exterior crocant și un interior cremos, este imposibil să nu dispară din tavă! Încearcă-le și bucură-te de arome!
Video “Așa faci vinetele să dispară din tavă, aurii la exterior, cremoase la interior! #ginabradea #food” a fost încărcat pe 28/06/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea