Piept de pui în sos de ciuperci: O rețetă delicioasă și rapidă

Astăzi vă aducem o rețetă minunată pentru a prepara pui delicios, care va face senzație pe masa dumneavoastră! Îngrijorările legate de timpul petrecut în bucătărie sunt de domeniul trecutului, deoarece vom pregăti un fel de mâncare gustos și ușor de realizat: picioare de pui gătite în sos cremos de ciuperci și parmezan.

Ingrediente

Picioare de pui: 900 g
Sare: 1 linguriță
Piper negru: 1/2 linguriță
Ulei: 2 linguri
Ciuperci: 450 g
Sare: 1/3 linguriță
Piper negru: 1/3 linguriță
Unt: 3 linguri
Ardei gras: 1 bucată
Țelină: 2 fire
Ceapă: 1 bucată
Făină: 2 linguri
Vin alb sec: 120 ml
Stock de pui sau apă: 480 ml
Laptele integral: 240 ml
Parmezan: 100 g
Mazare congelată: 240 g

Descrierea rețetei

Această rețetă de pui gătit într-o tigaie este perfectă pentru cei care caută un preparat rapid, dar plin de savoare. Combinația de pui, ciuperci și sos de parmezan va încânta orice papile gustative, transformând mesele obișnuite în momente speciale.

Mod de preparare

Prepararea puiului: Începeți prin a asezona picioarele de pui cu sare și piper. Într-o tigaie mare, încingeți uleiul și adăugați puiul. Gătiți până devine auriu pe ambele părți, apoi scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte.
Sotarea legumelor: În aceeași tigaie, adăugați untul, apoi ardeiul gras tăiat cubulețe, țelina și ceapa tocată. Sotați până când legumele devin moi.
Ciupercile: Adăugați ciupercile și continuați să gătiți până se înmoaie. Asezonați cu sare și piper.
Prepararea sosului: Presărați făina peste amestecul din tigaie și amestecați bine. Adăugați vinul alb, apoi stock-ul de pui și laptele, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Aduceți compoziția la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de câteva minute.
Finalizarea preparatului: Adăugați puiul înapoi în tigaie, împreună cu parmezanul ras și mazărea. Gătiți până când totul este bine integrat și puiul este gătit complet.

Sfatul nostru

Această rețetă este extrem de versatilă! Puteți adăuga și alte legume la alegere sau chiar să schimbați tipul de brânză utilizat. Savoarea va rămâne aceeași, dar fiecare variantă va aduce un gust neșteptat.

Încheiere

Savurați acest fel de mâncare în familie sau cu prietenii, fiind convins că toată lumea va fi încântată. Este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă, dar sofisticată, care va impresiona pe oricine.

Nu uitați să experimentați și să ne împărtășiți părerile voastre despre rețetă! Bon appétit! 😋