Prajitura Senator cu nuca este o prajitura de casa delicioasa, aromata si spornica, perfecta pentru un platou cu prajituri de casa pentru Sarbatori. Aceasta reteta se poate personaliza dupa preferinta, astfel incat fiecare bucatar sa o faca cu gustul sau unic.
Ingrediente:
– 200g faina
– 150g zahar
– 100g unt
– 4 oua
– 1 lingurita praf de copt
– 1 lingura extract de vanilie
– 100g nuca macinata
– 100ml lapte
Pentru siropul de zahar ars cu rom:
– 100g zahar
– 50ml rom
Pentru crema de nuca:
– 200g nuca macinata
– 200g zahar pudra
– 100g unt
Pentru pufosenia cu gust de arahide:
– 100g unt de arahide
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
2. Mixați untul moale cu zahărul până devine cremos, apoi adaugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
3. Adăugați făina, praful de copt și nucile măcinate, amestecând ușor, apoi turnați laptele și extractul de vanilie.
4. Turnați compoziția în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjitura este coaptă și aurie.
5. Între timp, preparați siropul de zahăr ars topind zahărul într-o cratiță la foc mic până când devine un lichid auriu, apoi adăugați rumul și amestecați bine.
6. Pentru crema de nuca, mixați untul moale cu zahărul pudră și nucile măcinate până obțineți o compoziție cremoasă.
7. Pentru pufosenia cu gust de arahide, simplu topiți untul de arahide la foc mic până devine o pastă fină.
8. După ce prăjitura este coaptă și răcită, tăiați în două pe orizontală, insiropați fiecare strat cu sirop de zahăr ars cu rum, apoi adăugați crema de nuca și montați prajitura.
9. Finalizați cu glazura de unt de arahide deasupra și lăsați la rece pentru a se întări.
10. Serviți prăjitura Senator cu nuca alături de o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă de aroma și gustul său delicios.
Video “Prajitura Senator cu nuca – perfecta pentru platoul cu prajituri de casa pentru Sarbatori” a fost încărcat pe 14/12/2024 pe canalul YouTube AdyGio Kitchen