Din doar 5 ingrediente! Fursecuri fragede cu gem pentru Craciun care se desfac foite, foite!
Astăzi vă prezint o rețetă simplă și delicioasă de fursecuri cu gem pentru Crăciun, care se desfac foietate și sunt extrem de fragede. Aceste fursecuri sunt perfecte pentru a fi servite alături de o ceașcă de ceai cald în zilele reci de iarnă.
Ingrediente (30 buc):
• 250 g unt cu minim 80% grăsime, rece
• 250 g cremă de brânză cu smântână, tot rece
• Aproximativ 300 g făină
• Un sfert de linguriță de sare
• Dulceață cat mai consistentă, de preferabil rece, din frigider, fructe din dulceață, magiun sau marmeladă
Pentru început, în faina se amestecă sarea, apoi se dă bucata de unt rece pe razatoarea cu ochiuri mari direct în bol. Ca să nu alunece untul din mână, se tavaleste des prin făină. Se adaugă apoi crema de brânză și se frământă totul rapid, doar până când totul s-a omogenizat.
Se dă o formă dreptunghiulară aluatului, se pune într-o pungă de plastic și se dă la rece aproximativ 2 ore până când devine ferm.
Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Pregătiți două tăvi de cuptor tapetate cu hârtie de copt.
Se infăinăm masa, se pune aluatul în mijloc, se presară făina și se întinde într-un dreptunghi mare. Se taie marginea și se împarte foaia în pătrate.
Pe fiecare pătrat se pune o linguriță de gem rece. Dacă este prea subțire, puteți să-l amestecați cu nucă tocată până devine mai consistent.
Se umezesc foarte bine cu apă două colțuri opuse ale patratelului, se aduc la mijloc și se suprapun, astfel încât să obținem un „bebeluș înfășurat”. Trebuie să insistați foarte bine cu apa când uniți cele două laturi ale pătratului, altfel fursecurile se vor desface la copt!
Se transferă fursecurile în tava și se coc până devin aurii și frumoase. Asta la mine a durat 20 de minute.
Poftă bună! Sper să vă bucurați de aceste delicioase fursecuri de Crăciun!
Video “Din doar 5 ingrediente! Fursecuri fragede cu gem pentru Craciun care se desfac foite, foite!” a fost încărcat pe 05/12/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei