Rețetă de Curry de Vită cu O Răsturnare Surprinzătoare!
Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și simple de curry de vită, ai ajuns în locul potrivit! Această rețetă inspirată din jocul Persona 5 promite să ofere o masă reconfortantă, plină de arome bogate și texturi cremoase. Vom utiliza iaurt pentru a obține o consistență perfectă și o combinație secretă de ingrediente pentru a adăuga o notă inedită.
Ingredientele necesare
- Vită – 1 kg (aproximativ 2 lb)
- Sare – 1 linguriță
- Piper negru – 1 linguriță
- Ulei – 2 linguri
- Făină – 2 linguri
- Chimen – 1 linguriță
- Coriandru – 2 lingurițe
- Turmeric – 2 lingurițe
- Scorțișoară – 1 linguriță
- Paprika – 1/2 linguriță
- Nucșoară – 1/2 linguriță
- Piper negru – 1/2 linguriță
- Ceapă – 1 bucată
- Măr – 1 bucată
- Ginger – 2.5 cm (aproximativ 1 inch)
- Vin roșu sec – 240 ml (aproximativ 1 cană)
- Apă – 480 ml (aproximativ 2 căni)
- Ciocolată neagră – 10 g (aproximativ 0.3 oz)
- Miere – 1 lingură
- Sos de soia – 3 linguri
- Unt – 2 linguri
- Iaurt – 100 g (aproximativ 3.5 oz)
- Pătrunjel – pentru decor
Instrucțiuni
-
Pregătirea cărnii: Taie carnea de vită în cuburi și asezonează cu sare și piper. Încălzește uleiul într-o cratiță mare și rumenește bucățile de vită pe toate laturile. Acest pas va adăuga un gust intens.
-
Adăugarea condimentelor: Adaugă ceapa tocată, mărul ras și ghimbirul tăiat cubulețe. Gătește până când ceapa devine transparentă. Apoi, adaugă făina și continuă să amesteci pentru a evita formarea cocoloașelor.
-
Aromatizarea: Încorporează chimenul, coriandrul, turmeric, scorțișoara, paprika și nucșoara. Amestecă bine pentru a elibera aromele condimentelor.
-
Adăugarea lichidelor: Toarnă vinul roșu și apa în cratiță. Aduceți la fierbere și apoi reduci focul. Adaugă ciocolata neagră, mierea și sosul de soia. Aceste ingrediente adaugă o notă dulce și profundă curry-ului.
-
Gătirea: Lasă curry-ul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1,5 – 2 ore, sau până când carnea devine fragedă. Amestecă ocazional pentru a evita lipirea.
-
Finalizarea: Cu aproximativ 10 minute înainte de a opri focul, adaugă untul și iaurtul, amestecând bine pentru a obține o textură cremoasă. Gustă și ajustează condimentele după preferință.
- Servire: Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește curry-ul cu orez sau pâine naan. Este un preparat ideal pentru o cină în familie sau pentru meal prep.
Observații finale
Această rețetă de curry de vită nu doar că impresionează prin gust, dar este și extrem de versatilă. Rămasitele se vor îmbunătăți cu fiecare zi, oferind o masă delicioasă pentru zilele următoare. Nu ezita să încerci această rețetă ușoară și să îți surprinzi familia și prietenii cu aromele ei inedite. Bon appétit!
Video “How to make Easy Beef Curry Recipe With a Surprising Twist! Beef Curry from Persona 5” a fost încărcat pe 29/09/2025 pe canalul YouTube Dozus Cook