Varza umplută este un preparat tradițional, dar delicios, care nu ar trebui să lipsească din meniul nostru. Chiar dacă ai 100 de ani, trebuie să știi acest secret de a găti varză!
Ingrediente necesare:
– 1 varză mare
– 600 g carne tocată
– 1 ou
– 120 g orez prefiert
– 150 g ciuperci
– 1 roșie
– 20 g pesmet
– 3 g sare
– 2 g piper negru
– 100 g mozzarella
– 120 g sos de roșii
Sos:
– 60 g unt
– 20 g usturoi
– 15 g făină
– 100 ml supă concentrată de pui
– 100 ml lapte
– 2 g piper negru
– 2 g sare
– 100 g parmezan
Mod de preparare:
1. Fierbeți varza timp de 10-15 minute în apă cu sare; scoateți frunzele și așezați-le într-un vas.
2. Amestecați carnea tocată cu oul, orezul, ciupercile, roșia tăiată cubulețe, pesmetul, sare și piper.
3. Pregătiți sosul topind untul, adăugând usturoiul tocat și făina, pentru a face o cremă; adăugați supa de pui și laptele, lăsați să fiarbă puțin și presărați puțin parmezan.
4. Umpleți frunzele de varză cu amestecul de carne și așezați-le într-un vas termorezistent; turnați sosul deasupra, presărați mozzarella și parmezan și dați la cuptor pentru aproximativ 30 minute.
Acest preparat este ideal pentru zilele reci de toamnă sau iarnă, iar combinația de ingrediente îi conferă un gust inconfundabil! Poftă bună!
Video “Chiar daca ai 100 de ani, trebuie sa stii acest secret de a gati varza!” a fost încărcat pe 20/12/2024 pe canalul YouTube savurosTV