Echipa emisiunii TVRTM a ajuns recent la Gărâna, o localitate din județul Caraș-Severin care are o istorie interesantă legată de pemii care au întemeiat satul în vremea Mariei Tereza. Aceștia au fost trimiși la muncă pe aceste meleaguri cu promisiunea că vor primi pământuri. În perioada comunistă, statul german a răscumpărat aceste pământuri plătind bani României pentru fiecare cetățean de etnie germană, fapt ce a dus la depopularea localității care astăzi s-a transformat într-un sat de vacanță pentru locuitorii din Timișoara, Reșița și București.
Festivalul de Jazz de la Gărâna a devenit un eveniment cultural important, scoțând din anonimat localitatea aproape abandonată. Echipa emisiunii a descoperit aici câteva rețete specifice acestei etnii, cu gastronomia locală având la bază celebra gălușcă în diversele ei forme.
Prezentatorul Dan Liuț și realizatorul Mihoc Veronica au avut ocazia să exploreze cultura gastronomică a acestei comunități și să descopere tradițiile culinare unice ce se păstrează vie în această zonă. Gălușca, un preparat tradițional extrem de apreciat, a fost pusă în valoare în diversele sale forme și a impresionat echipa emisiunii prin gustul și savoarea sa autentică.
Gărâna a devenit astfel un punct de atracție pentru iubitorii de natură, muzică și gastronomie, oferindu-le oportunitatea de a experimenta tradițiile și obiceiurile locale într-un cadru autentic și plin de farmec.
Video “La Gărâna gastronomia pemilor are la bază gălușca în diversele ei forme #SareaInBucate @TVRTM” a fost încărcat pe 28/02/2025 pe canalul YouTube TVR Timişoara