Mâncare de cartofi cu Cotlet Haiducesc Matache Măcelaru’

Pentru că ne plac rețetele rapide și simple, care nu necesită să fii vreun maestru în bucătărie, venim către tine cu o propunere clasică, dar absolut delicioasă: Mâncare de cartofi cu Cotlet Haiducesc Matache Măcelaru’.

Rețetă delicioasă de mâncare de cartofi cu Cotlet Haiducesc Matache Măcelaru’

Ingrediente:

• 1 kg cartofi

• 1 ceapă mare

• 2-3 căței de usturoi

• 2 morcovi

• 1 ardei gras (roșu sau verde)

• 3 linguri de ulei

• 2 linguri de pastă de tomate

• 1 linguriță de boia de ardei dulce

• Sare și piper după gust

• 1 legătură de pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

Taie bucățele Cotletul Haiducesc.

Curăță și taie cartofii în cuburi de dimensiuni medii.

Taie ceapa mărunt, usturoiul felii subțiri, morcovii rondele și ardeiul gras cuburi.

Se trage în tigaie Cotletul Haiducesc, apoi se lasă deoparte, În aceeași tigaie adaugăceapa și călește-o până devine translucidă.

Adaugă morcovii și ardeiul gras și călește-le împreună pentru câteva minute.

Adaugă usturoiul și mai călește încă 1-2 minute.

Adaugă cartofii în tigaie și amestecă bine.

Adaugă pasta de tomate și boiaua de ardei. Amestecă pentru a acoperi cartofii uniform.

Toarnă suficientă apă pentru a acoperi…