Mister dezlegat! Iată cum obții cel mai delicios dovlecel!

Dovlecelul este un ingredient versatil și delicios, perfect pentru a pregăti o serie de feluri de mâncare. În acest videoclip, îți prezentăm o rețetă simplă și savuroasă, care transforma dovlecelul într-o delicatesă. Haide să vedem ce ingrediente și pași sunt necesari pentru a obține cel mai delicios dovlecel!

Ingrediente

Pentru dovlecelul umplut:

3 dovlecei
2 g sare
2 g piper negru
4 ouă
100 g cașcaval
3 g pătrunjel uscat
2 g boia de ardei dulce
100 g făină
100 g pesmet
2 g piper negru (pentru a doua oară)
2 g sare (pentru a doua oară)

Ingrediente suplimentare pentru sos:

1 ceapă
10 g usturoi
100 g iaurt
20 g mărar
2 g boia de ardei dulce (pentru sos)

Instrucțiuni

Pregătirea dovlecelului: Spală bine dovleceii și, apoi, taie-i în jumătăți pe lungime. Folosește o linguriță pentru a scoate miezul, formând astfel "bărci" din dovlecei.
Amestecul de umplutură: Într-un bol mare, bate ouăle și adaugă sare, piper, pătrunjel uscat, boia de ardei dulce și cașcavalul dat pe răzătoare. Încorporează miezul scos din dovlecei, amestecând bine până obții o compoziție omogenă.
Umplerea dovleceilor: Umple "bărțile" de dovlecel cu amestecul preparat, asigurându-te că sunt bine umplute, dar nu prea pline.
Pane-ul: Pune făina și pesmetul pe două farfurii separate. Treci fiecare dovlecel umplut mai întâi prin făină, apoi prin ou bătut și, în final, prin pesmet, pentru a obține o crustă crocantă.
Prăjirea: Încinge ulei într-o tigaie adâncă. Prăjește doveceii umpluți până devin aurii și crocanți. Scoate-i pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Prepararea sosului: Toacă mărunt ceapa și usturoiul și călește-le într-o tigaie cu puțin ulei. Adaugă iaurtul, mărarul și boiaua de ardei dulce. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă câteva minute.
Servirea: Servește dovleceii umpluți alături de sosul pregătit, decorând cu câțiva crenguțe de mărar proaspăt.

Note

Pentru un gust și mai intens, poți adăuga și alte condimente preferate în umplutură.
Această rețetă poate fi adaptată și cu alte legume umplute sau diverse tipuri de brânzeturi.

Echipa SavurosTV îți dorește să te bucuri de această rețetă delicioasă alături de cei dragi! Poftă bună!