Musaca de Cartofi la Air Fryer: Delicioasă, Ușoară și Perfectă pentru Toată Familia

Dacă ești în căutarea unei rețete care să îmbine savoarea cu rapiditatea, musaca de cartofi la Air Fryer este alegerea perfectă. Această variantă modernă a unei rețete tradiționale va aduce pe masa ta un preparat sănătos, cu mai puțin ulei și mai puține calorii, fără a compromite gustul.

Ingrediente

• Pentru musaca:

  • 1 kg cartofi
  • 500 g carne tocată (porc, vită sau pui)
  • 1 ceapă medie, tocată mărunt
  • 2 morcovi, rași
  • 1 ardei gras, tocat
  • 400 g roșii cuburi (din conservă sau proaspete)
  • 1-2 căței de usturoi, tocați
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper, după gust
  • Oregano sau busuioc, după preferință
• Pentru gratinat:
  • 200 g brânză (telemea sau mozzarella), rasă
  • 2 ouă
  • 100 ml iaurt sau smântână

Instrucțiuni

1. Prepararea cartofilor:

   • Spală bine cartofii și feliază-i subțire. Poți să-i cureți sau să-i lași cu coajă, în funcție de preferințe.
   • Pune cartofii în Air Fryer, adaugă puțin ulei de măsline și condimentează cu sare și piper. Setează temperatura la 180 de grade Celsius și lasă-i să se coacă timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând la jumătate.

2. Prepararea sosului de carne:

   • Într-o tigaie, încinge o lingură de ulei de măsline și adaugă ceapa tocată. Călește până devine translucida.
   • Adaugă carnea tocată și rumenește până devine uniformă. Incorporează morcovul ras, ardeiul gras și usturoiul, continuând să gătești pentru câteva minute.
   • Adaugă roșiile cuburi, condimentează cu sare, piper și oregano/busuioc, apoi lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.

3. Asamblarea musacalei:

   • Într-un vas termorezistent, adaugă un strat de cartofi, urmat de un strat de sos de carne. Repetă această operațiune până când ingredientele se termină, terminând cu un strat de cartofi.
   • Într-un bol separat, bate ouăle cu iaurtul/smântâna și toarnă compoziția uniform peste ultimul strat de cartofi. Presară brânza rasă deasupra.
4. Gătirea finală:
   • Ia din nou Air Fryer-ul și așază vasul cu musaca în interior. Gătește la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute, până când brânza este rumenită și crocantă.

Observații

• Această musaca de cartofi la Air Fryer este nu doar delicioasă, ci și versatilă; poți adăuga legume în sosul de carne sau poți folosi diferite tipuri de brânză pentru un gust unic.
• Este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină, fiind ușor de preparat și având o textură crocantă la exterior și moale în interior.

Încearcă această rețetă și bucură-te de o masă sănătoasă, sățioasă și incredibil de gustoasă, care va încânta întreaga familie!

Video “Musaca de cartofi la Air Fryer 😋 Delicioasa, usoara si perfecta pentru toata familia” a fost încărcat pe 18/10/2025 pe canalul YouTube JamilaCuisine