Nu mai gatesc piept de pui altfel! Această rețetă e fantastică!

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și originale pentru piept de pui, ai ajuns în locul potrivit! Rețeta de astăzi îmbină arome bogate și ingrediente proaspete, transformând puiul într-un preparat deosebit care va impresiona cu siguranță pe toată lumea la masă.

Ingrediente

Pentru Pieptul de Pui:

Ulei: 120 ml
Usturoi: 80 g (plus 8 g pentru aromatizare)
Oțet: 80 ml
Piept de pui: 800 g
Ceapă: 1 buc
Roșii: 2 buc
Ouă: 3 buc
Smântână: 300 g
Mozzarella: 200 g
Parmezan: 60 g
Sare: 2 g
Piper negru: 1 g

Pentru Salată:

Conopidă: 1 buc
Morcov: 1 buc
Castraveți: 2 buc
Pătrunjel: 10 g
Semințe de susan alb: 8 g
Semințe de susan negru: 6 g
Suc de lămâie: 10 ml
Ulei de măsline: 20 ml
Sos de soia: 10 ml
Sare: 2 g
Piper negru: 1 g
Usturoi: 1 cățel

Instrucțiuni

Prepararea Pieptului de Pui:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul. Adaugă usturoiul tocat fin și ceapa tăiată mărunt, sotează până devin aurii.
- Adaugă pieptul de pui tăiat cuburi, condimentează cu sare și piper. Gătește până când devine aurie.
- Adaugă roșiile tăiate și oțetul, apoi lasă să fiarbă timp de 10 minute.
- Într-un bol separat, bate ouăle cu smântâna și adaugă mozzarella rasă și parmezanul. Toarnă amestecul peste pui și lasă să se coacă la foc mic.
Prepararea Salatei:
- Blanșează conopida în apă sărată timp de câteva minute, apoi scurge și lasă să se răcească.
- Tăie morcovul și castraveții în feliuțe. Într-un bol, amestecă toate legumele cu pătrunjelul tocat, semințele de susan, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sosul de soia, sare și piper.
- Adaugă usturoiul zdrobit pentru un plus de aromă.
Servire:
- Servește pieptul de pui cald alături de salata proaspătă, decorând cu câteva frunze de pătrunjel.