O Familie de Italieni M-a Învățat Acest Truc: Doar Așa Gătesc Pastele!

Pastele sunt un simbol al gastronomiei italiene și, de cele mai multe ori, secretul unui preparat delicios se află în tehnicile de gătire transmise din generație în generație. În acest videoclip, vă prezentăm o rețetă specială, învățată de la o familie de italieni, care va transforma modul în care gătiți pastele. Iată cum puteți pregăti un fel de mâncare deosebit, plin de savoare și iubire!

Ingrediente

Pentru paste:

Mozzarella: 150 g
Ouă: 4 bucăți
Piper negru: 2 g
Sare: 4 g
Bacon: 200 g
Mozzarella suplimentară: 60 g

Pentru sos:

Usturoi: 15 g
Ouă: 1 bucată
Muștar: 5 g

Suplimentar:

Maioneză: 120 g
Parmezan: 50 g
Apă: 10 ml
Ulei de măsline: 15 ml
Lămâie: 1 bucăți
Zahăr: 5 g
Sos de soia: 3 ml
Piper negru: 1 g
Sare: 2 g

Instrucțiuni

Prepararea ingredientelor:
- Începeți prin a tăia baconul în cubulețe mici și prăjiți-l într-o tigaie până devine crocant. Scoateți-l și lăsați-l deoparte.
- Puneți apă la fiert într-o oală mare, adăugând sare pentru a da gust pastelor.
Fierberea pastelor:
- Adăugați pastele în apă clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fiert.
Prepararea sosului:
- Într-un bol, combinați usturoiul zdrobit, oul, muștarul, maioneza, parmezanul, uleiul de măsline, zeama de lămâie, zahărul, sosul de soia, piperul și sarea. Amestecați bine până obțineți un sos omogen.
Combinarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, combinați pastele fierte cu baconul crocant și mozzarella (150 g). Adăugați sosul preparat și amestecați totul bine, folosind puțină apă de la fiert pentru a obține o textură cremoasă.
Servirea:
- Împărțiți pastele în farfurii, adăugând mozzarella suplimentară deasupra pentru un plus de gust. Presărați piper negru proaspăt măcinat pentru a completa aroma.

Notițe

Puteți personaliza această rețetă adăugând legume sau alte ingrediente preferate.
Asigurați-vă că pastele sunt bine scurse, dar cu un strop de apă de la fiert pentru a lega toate ingredientele.

Așadar, descoperiți acest truc italian și încercați să pregătiți aceste paste speciale pentru o cină deferită. Bon appétit!