Așa paste delicioase, pregătite în acest mod, încă nu ai gustat!

În această rețetă, vom explora legea simplității în gătit, prezentând o modalitate uimitoare de a pregăti paste delicioase, gătite într-un sos cremos și aromat. Ideal pentru o cină în familie sau o întâlnire cu prietenii, aceste paste vor transforma orice masă într-o experiență memorabilă!

Ingrediente

Pentru paste:

Paste: 500 g
Apă: suficientă pentru fiert
Sare: 5 g (în apă)

Pentru sos:

Unt: 80 g
Făină: 30 g
Laptele: 700 ml
Piper negru: 3 g
Turmeric: 3 g
Ceapă roșie: 1 buc
Ardei gras galben: 1 buc, tăiat cubulețe
Ardei iute verde: 1 buc, tăiat mărunt
Cașcaval: 150 g ras, plus 200 g pentru topping
Sare: 3 g
Nucșoară: 1 g
Carne tocată: 700 g
Piper negru: 2 g
Boia de ardei dulce: 2 g
Pastă de tomate: 50 g

Instrucțiuni

Fierbe pastele: Într-o oală mare, adaugă apă și sare. Aduce la fierbere, apoi adaugă pastele. Fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și pune-le deoparte.
Prepară sosul:
- Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu și adaugă ceapa roșie, călindu-o până devine transparentă.
- Adaugă făina și amestecă bine pentru a forma un roux, lăsându-l să se rumenească puțin.
- Treptat, toarnă laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești până sosul devine cremos.
- Adaugă sare, piper negru, turmeric și nucșoară pentru aromatizare.
Adaugă carnea:
- Într-o altă tigaie, gătește carnea tocată, adăugând piper negru și boia de ardei dulce. După ce carnea este complet gătită, adaugă pasta de tomate și amestecă bine.
Combină ingredientele:
- Adaugă pastele fierte în sosul cremos, urmate de ardeiul galben și verde. Amestecă totul bine pentru a se incorpora aromele.
Finalizare:
- Presară cașcavalul ras în amestecul de paste și amestecă din nou. Lasă pe foc pentru câteva minute pentru a se topi brânza.
- Servește cald, presărând deasupra restul de cașcaval.

Note

Varianta vegetariană: Poți omite carnea și adăuga mai multe legume, precum zucchini sau ciuperci, pentru a face rețeta vegetariană.
Garnitură: O salată proaspătă de legume este un acompaniament excelent pentru aceste paste.

Echipa SavurosTV vă dorește poftă bună alături de cei dragi! Aceste paste delicioase sunt nu doar ușor de preparat, dar și pline de savoare, asigurându-vă că fiecare masă este o sărbătoare. Savurați-le cu plăcere!