Se Coc Cireșele de Mai!

Azi, 1 Mai 2025, am avut parte de o experiență de neuitat: primele cireșe coapte din grădina mea! Aceste fructe delicioase ne oferă momente de bucurie pură, iar tocmai aceste mici plăceri construiesc fericirea noastră. Astăzi, vă invit să descoperiți magia acestor cireșe de mai și rețeta simplă pentru un compot gustos.

Ingrediente:

1 kg de cireșe coapte
300 g zahăr
1 litru de apă
1 linguriță de suc de lămâie
1 baton de scorțișoară (opțional)

Instrucțiuni:

Pregătirea cireșelor: Spălați bine cireșele sub un jet de apă rece. Îndepărtați codițele și verificați să nu fie fructe stricate sau picate.
Fierberea apei: Într-o oală mare, adăugați apa și zahărul. Puneți oala pe foc mediu și amestecați până când zahărul se dizolvă complet. Dacă doriți, adăugați batonul de scorțișoară pentru un gust aromat.
Adăugarea cireșelor: Când siropul începe să fiarbă, adăugați cireșele. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5-10 minute, până când cireșele devin moi, dar nu se desfășoară complet.
Conservarea compotului: Luați borcanele sterilizate și umpleți-le cu cireșe, apoi adăugați siropul cald până la margine. Asigurați-vă că nu rămân bule de aer.
Închiderea borcanelor: Închideți borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. După ce s-au răcit, păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Note:

Este important să folosiți cireșe proaspete și coapte, pentru a obține un compot delicios.
Compotul de cireșe este perfect pentru a fi consumat pe timp de iarnă, adăugat în diverse prăjituri sau pur și simplu servit cu iaurt.

Anul acesta, grădina mea a suferit din cauza vremii neprietenoase; usturoiul și ceapa pe care le-am plantat s-au confruntat cu o întoarcere neașteptată a gerului. Deși păreau pierdute, acum se reîntorc, iar noi ne bucurăm de fiecare zi în care putem recolta din roadele pământului nostru.

Să ne bucurăm de fiecare clipă și de darurile naturii! Cireșele de mai ne aduc un strop de dulceață, iar compotul va fi amintirea acestor zile frumoase!