Rețeta care mi-a făcut viața mai ușoară! Gătesc varză doar așa

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, delicioase și care să îți ușureze viața în bucătărie, ești în locul potrivit! Astăzi îți voi arăta cum să prepari o mâncare bazată pe varză, umplută cu carne tocată, orez și ciuperci. Iată ce ingrediente îți sunt necesare și pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un rezultat deosebit.

Ingrediente

Pentru umplutură:

1 varză mare
1 kg carne tocată (de porc, vită sau pui)
2 ouă
150 g orez prefiert
200 g ciuperci, tăiate mărunt
2 roșii, tăiate cubulețe
50 g pesmet
4 g sare
2 g piper negru
200 g sos de roșii
150 g mozzarella, rasă
150 ml supă concentrată de legume

Pentru sosul de iaurt:

150 g iaurt
2 castraveți, dați pe răzătoare
7 g usturoi, zdrobit
15 ml ulei de măsline
1 lămâie, stoarsă
5 g mentă, tocată
7 g mărar, tocat

Instrucțiuni

Prepararea varzei: Începe prin a curăța frunzele de varză. Poți să le opărești în apă sărată timp de câteva minute pentru a deveni mai flexibile. Asta te va ajuta să le umpli mai ușor.
Umplutura: Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu orezul prefiert, ouăle, ciupercile, roșiile, pesmetul, sarea și piperul. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine combinate.
Montarea preparatului: Ia o frunză de varză, adaugă o lingură din umplutură și rulează-o. Continuă acest proces până când umplutura este epuizată. Așază rulourile într-un vas de cuptor.
Gătirea: Toarnă sosul de roșii și supa concentrată de legume peste varză. Deasupra, presară mozzarella rasă. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și bagă-l la cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute.
Prepararea sosului de iaurt: Într-un bol, combină iaurtul cu castraveții, usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, menta și mărarul. Amestecă bine și lasă sosul să se odihnească puțin pentru a se îmbina aromele.
Servirea: După ce varza a fost gătită, scoate-o din cuptor, las-o să se răcească puțin și servește-o cu sosul de iaurt pe deasupra. Această combinație este nu doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă!

Notițe

Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale, adăugând alte legume sau condimente.
Rămâi atent la timpul de gătire, astfel încât varza să fie bine pătrunsă, dar să nu se înmoaie prea mult.

Această rețetă de varză umplută este perfectă pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale. Te asigur că va deveni un favorit în rândul celor dragi! Poftă bună!