Această rețetă are 100 de ani, ne-a învățat bunica!

Astăzi vă invit să descoperim împreună o rețetă clasică care ne aduce aminte de gusturile copilăriei, o rețetă transmisă din generație în generație. Bunica noastră știa cel mai bine cum să combine ingredientele simple pentru a crea preparate delicioase! Această rețetă pe care o prezentăm are la bază roșii proaspete și verdețuri aromate, fiind perfectă pentru orice masă.

Ingrediente

2,5 kg roșii
2 cepe
1 cățel de usturoi
40 g pătrunjel
40 g mărar
10 g piper negru boabe
2 l apă
75 ml oțet
8 g sare
8 g zahăr
30 ml ulei

Instrucțiuni

Prepararea ingredientelor: Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o fin, iar usturoiul pisat.
Fierberea: Într-o oală mare, adăugați cele 2 litri de apă și puneți-o pe foc mediu. După ce apa începe să fiarbă, adăugați roșiile tăiate și ceapa. Lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
Aromatizarea: După 10 minute, adăugați cățelul de usturoi, pătrunjelul și mărarul mărunțit, împreună cu piperul negru boabe, sarea, zahărul și uleiul. Amestecați bine.
Finalizarea rețetei: La final, adăugați oțetul și lăsați preparatul să fiarbă încă câteva minute, pentru a se amalgama aromele.
Servire: Serviți preparatul cald, alături de pâine proaspătă sau ca garnitură la fripturi.

Note

Această rețetă este versatilă și poate fi adaptată gusturilor fiecăruia. Puteți adăuga alte legume sau condimente după preferință. Este o rețetă simplă, dar plină de arome și amintiri frumoase.

Bucurați-vă de preparatul vostru și împărtășiți-l cu cei dragi! Poftă bună!