Din cantitățile de mai jos rezultă circa patru-cinci porții de mâncare de mazăre cu carne de porc, pui sau vită. Timpul de preparare este extrem de rapid, iar gustul extrem de bun.

Pentru această rețetă în stil ardelenesc aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 600 g carne de porc cubulețe (pulpa, spata, ceafa, piept) sau pulpe de pui cu os sau pulpa de vita. vițel
  • 2 linguri de ulei
  • sare, piper
  • 2 cepe
  • 1 lingură bună de boia dulce (paprika)
  • 600 g mazăre boabe congelată sau proaspătă
  • mărar verde tocat pentru final

În plus:

  • smântână acrișoară pentru servit
  • garnitura la alegere: găluște de faina, paste simple fierte, orez simplu, cartofi natur sau piure.
Rețetă de mazăre cu pui. Sursa: dreamstime.com

Rețetă mâncare de mazăre în 10 pași

  1. Se taie carnea în bucăți, la fel și ceapa verde, păstrându-se codițele pentru final.
  2. Într-o tigaie adâncă se pun două linguri de ulei, se încing bine, după care se pune carnea și se lasă la prăjit timp de 10 minute.
  3. Se pune ceapa tocată, peste care se adăugă sare și piper negru, proaspăt măcinat.
  4. Se acoperă tigaia cu un capac și se călește ceapa până devine mai sticloasă.
  5. După cinci minute se adaugă boia și se stinge totul cu două căni de apă. Aveți grijă ca boiaua…