Mămăligă Rulată cu Brânză, Slănină și Cabanos
Ai mâncat vreodată mămăligă cu brânză de burduf sau frământată, acompaniată de slănină, cabanos și smântână? Probabil că da, dar nu sub formă de ruladă! Aceasta rețetă festivă este o variantă delicioasă a preparatului clasic, perfectă pentru a impresiona la orice masă. Vino alături de mine să descoperi cum poți transforma mămăliga într-un preparat plin de savoare!
Ingrediente
- 500g mălai
- 1.5L apă
- 200g brânză de burduf (sau brânză telemea)
- 200g slănină afumată
- 150g cabanos, tăiat felii
- 200g smântână (pentru servire)
- 1 lingură sare
- 50g unt (opțional, pentru un plus de gust)
Instrucțiuni
-
Prepararea mămăligii:
- Fierbe cele 1.5 litri de apă într-o oală mare, adaugă sarea și lasă să fiarbă bine.
- Începe să torni treptat mălaiul în apa clocotită, amestecând constant cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când obții o compoziție omogenă și consistentă.
-
Formarea ruladei:
- După ce mămăliga este gata, ia-o de pe foc și las-o să se răcească puțin. Poți adăuga untul pentru un plus de aromă.
- Pe o folie de plastic, întinde mămăliga într-un strat uniform, având grijă să nu fie prea subțire.
- Presară brânza de burduf, feliile de slănină și cabanosul uniform pe toată suprafața mămăligii.
-
Rularea:
- Cu ajutorul foliei, rulați mămăliga cu grijă, având grijă să prindeți toate ingredientele în interior. Strânge folia pentru a obține o ruladă compactă.
- Lasă rulada să se răcească în frigider timp de aproximativ 30 de minute pentru a se întări.
-
Servirea:
- Taie rulada în felii groase și servește cu smântână pe deasupra. Acest preparat se potrivește de minune alături de o salată de murături sau legume proaspete.
Note
- Poți ajusta ingredientele în funcție de preferințele tale. De exemplu, dacă îți place mai mult o brânză mai cremoasă, poți folosi ricotta sau brânză de vaci.
- Această rețetă este perfectă pentru ocazii festivi, dar o poți prepara și pentru prânzuri sau cine rapide, fiind foarte sățioasă.
Așadar, de ce să nu încerci această rețetă festivă de mămăligă rulată cu brânză, slănină și cabanos? E o combinație delicioasă care sigur va încânta familia și prietenii! Poftă bună!
Video “Mamaliga reteta festiva cu branza, slanina si cabanos🥰😮 Rulada de mamaliga reteta simpla” a fost încărcat pe 06/01/2026 pe canalul YouTube AdyGio Kitchen