Supa de Porc care e Mai Bună Decât Orice Supă de Restaurant!

Dacă ești în căutarea unei supe reconfortante, plină de arome și ușor de preparat, ai ajuns la locul potrivit! Această supă de porc cu legume este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină și o poți pregăti rapid, chiar și în cele mai aglomerate zile.

Descrierea Rețetei

Ne place să pregătim această supă de porc aproape în fiecare săptămână, datorită consistenței și gustului său bogat. Aroma de carne fragedă de porc, legume proaspete și ierburi aromatice se combină perfect într-un singur vas, creând un preparat reconfortant, care va impresiona pe toată lumea.

Ingrediente

Pentru supă:

Pulpa de porc: 900 g (2 lb)
Morcov: 1 buc.
Ceapă: 1 buc.
Apă: 8 căni

Pentru supă:

Bacon: 225 g (1/2 lb)
Ceapă: 1 buc.
Morcov: 1 buc.
Ardei gras: 1 buc.
Apio: 85 g (3 oz)
Cartofi: 450 g (1 lb)
Sare: 1 linguriță
Piper negru: 1 linguriță
Rozmarin: 1 linguriță
Paprika: 2 lingurițe
Oregano: 1 linguriță
Pastă de roșii: 2 linguri
Mărar și pătrunjel: 115 g (4 oz)
Smântână: 360 ml (1 1/2 căni)

Instrucțiuni

Prepararea Broth-ului:
- Într-o oală mare, adaugă pulpa de porc, morcovul, ceapa și apio. Adaugă apă și fierbe timp de aproximativ o oră, sau până când carnea devine fragedă.
- După ce carnea este gătită, scoate-o din oală, las-o să se răcească puțin, apoi taie-o în cuburi.
Sotează Ingrediente:
- În aceeași oală, adaugă baconul și gătește-l până devine crocant. Adaugă ceapa, morcovul și ardeiul gras, continuând să sotezi până când legumele devin fragede.
Adăugarea Legumelor și Condimentelor:
- Adaugă cartofii tăiați cubulețe, apio, carnea de porc tăiată, sare, piper, rozmarin, paprika, oregano și pasta de roșii. Amestecă bine.
Fierbe Supa:
- Toarnă 8 căni de apă din nou în oală. Lasă să fiarbă la foc mediu, timp de 20-30 de minute, până când legumele sunt suculente.
Finisare:
- La final, adaugă mărarul și pătrunjelul tocate mărunt și smântâna. Amestecă bine și ajustează condimentele după gust.

Notițe

Această supă de porc este nu doar delicioasă, dar și foarte versatilă. Îți poți adapta ingredientele în funcție de preferințele tale, adăugând alte legume sau condimente. Este o alegere excelentă pentru zilele reci de iarnă, oferindu-ți căldură și confort în fiecare bol.

Bucură-te de prepararea acestei supă de porc acasă și transformă-o în rețeta ta preferată! Bon appétit!