Fasolea batută, sau fasolea frecată, este o rețetă simplă și tradițională, atât de gustoasă! Chiar dacă este o mâncare ieftină, este apreciată deopotrivă de cei bogați și de cei săraci și poate fi servită cu succes atât ca fel principal sau aperitiv.
Pentru a prepara această delicioasă mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1 kg de fasole
apă fierbinte
2 morcovi
1 rădăcină de păstârnac sau pătrunjel
1 bucată de țelină rădăcină
2 cepe
50 ml de ulei
800 g de ceapă tocată cubulețe sau fâșii
1 linguriță de sare
ardei gras
bulion, suc de roșii, roșii proaspete, boia de ardei dulce sau iute
1 frunză de dafin
1 căpățână de usturoi
2-3 linguri de ulei
opțional: piper
Începeți prin a fierbe fasolea în apă fierbinte împreună cu morcovii, păstârnacul, țelina și ceapa. Între timp, pregătiți sosul prăjind ceapa tocată în ulei, adăugând ardeiul gras și apoi bulionul.
După ce legumele sunt fierte, pisați-le împreună cu fasolea și adăugați sosul, usturoiul, sarea și uleiul. Amestecați bine și gata!
Fasolea batută este acum gata de servit și veți fi surprinși de cât de gustoasă poate fi această mâncare simplă și tradițională. Poftă bună!
Video “Fasole batuta reteta traditionala” a fost încărcat pe 08/03/2025 pe canalul YouTube Poftă bună cu Gina Bradea